Канихуа Andes Gold Alimentos & Bebidas очень популярна среди веганов, вегетарианцев и поклонников здорового питания. В готовом продукте канихуа от этого бренда содержится в 2.5 раза больше лизина, чем например в кукурузе. Это зерно позволяет компенсировать отсутствие продуктов животного происхождения, таких как мясо и молочные продукты.

Канихуа, подобно амаранту и киноа, процветает на территории Южной Америки, в частности на высокогорье Пуно в Перу, где другие зерновые культуры не могут расти из-за холода и экстремального климата. Канихуа является зерновой культурой, семена которой имеют диаметр от 0.5 до 1.5 мм. Эта культура богата микроэлементами, белками и пищевыми волокнами. Содержание белка в зерне может достигать 19% и содержит большое количество аминокислот.

Обладает уникальным и легким вкусом с ореховым оттенком. Зерно само по себе не имеет выраженного вкуса. После варки канихуа становится легкой и рыхлой структурой с небольшим крупчатым характером.

Особенности:

• не содержит глютен;
• выращивается в соответствии с принципами органического производства, что гарантирует отсутствие химических удобрений и пестицидов;
• быстро готовится и легко включается в разнообразные рецепты, обеспечивая сытность и пользу.