Вино Bodegas Atalaya Laya, красное, сухое, 14,5%, 0,75 л (8738)

Вино Bodegas Atalaya Laya имеет полнотелый, теплый вкус без внятной кислотности, насыщен ягодными оттенками в сладком обрамлении, оттенками специй, ванили и дуба. Аромат наполнен оттенками спелых красных ягод, перезрелой вишни, земли и специй. Вино имеет глубокий рубиновый цвет.

Винодельня: Bodegas Atalaya основана в 2007 году в маленьком высокогорном регионе Альманса в Кастилья-Ла-Манча. Регион называется крупнейшим городом, который славится замком XIV Кастильо-де-Альманса. Во владениях винодельни 24 га виноградников с сортами Гарнача, Гарнача Тинторера и Монастрель, произрастающих на землях, расположенных между Кастильским плато и Средиземным морем. Bodegas Atalaya входит в крупный винодельческий холдинг Gil Family Estates, объединяющий небольшие винодельни в восточной части Испании.

История Gil Family Estates начинается с Хуана Гила Гименеса, который во времена Первой мировой войны решил собрать урожай на виноградниках испанского региона Мурсия. Этим отчаянным поступком он положил начало компании, которая будет развиваться десятками лет. С 2004 года началось расширение компании до объединения нескольких небольших хозяйств в разных регионах Испании. После объединения сохранялся ремесленный подход и специфика работы с лозой, присущая местности. В настоящее время уже активно развивался экспорт вин Gil Family. Также компания поддерживает культурные и социальные проекты, основала культурный проект GIL Soundtrack Award - конкурс оригинальных композиций к короткометражным фильмам, призванный поддерживать и развивать молодые таланты.

Винификация: После сбора виноград измельчают и отделяют от гребней, каждый сорт винифицируют отдельно в резервуарах из нержавеющей стали с помощью дрожжей культивированных при контролируемой температуре. По завершении ферментации происходит стабилизация и выдержка вина в бочках из французского дуба в течение 4 месяцев.

Виноград для этого вина происходит из виноградников DO Almansa региона Кастилья-Ла-Манча. Лозы растут на высоте 700-1000 м над уровнем моря на почвах, сформированных песчаником с вкраплениями известняка.

Рейтинги: Guia Penin - 91/100

Сорт винограда:

• Монастрель
• Гарнача Тинторера

Температура подачи: 16 °С

Гастрономическая сочетаемость: с мясом на гриле, выдержанными колбасами и зрелыми сырами

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.