Вино Bodegas Jose Pariente Sauvignon Blanc DO Rueda имеет соломенный цвет с зелеными оттенками. Яркий аромат лимона, трав, таких как шалфей и мята, акации, абрикоса, свежего перца. Вкус уравновешенный, структурированный, с минеральными нотами, цветом соли, полевых цветов и лайма.

Винодельня: винодельческое хозяйство Бодегас Хосе Парьенте было создано известными учеными-энологами Викторией Бенавидес и Викторией Парьенте, которые, работая долгое время в научно-исследовательском институте, занимались проблемами виноделия и виноградарства. Еще не так давно винодельня участвовала в проекте Dos Victoris, в рамках которого были созданы великолепные вина, произведшие сенсацию не только в Испании, но и за ее пределами. В настоящее время проект перестал существовать, и Виктория Парьенте работает самостоятельно на виноградниках, которые перешли ей по наследству от отца Хосе Парьенте, чье имя и носит хозяйство.

Сегодня вина, произведенные в Bodegas Jose Pariente, имеют множество высоких рейтингов и международных наград и входят в сотню лучших вин мира, а Виктория Парьенте признана одним из лучших мировых энологов, занимающихся созданием различных марок белого вина.

Винификация: ягоды снимают с лоз перезрелыми. Мацерация при экстремально низких температурах позволяет сохранить сортовые ароматы. По завершении ферментации проводится выдержка на осадке в течение 6 месяцев, чтобы получить структурированный и сложный вкус.

Гастрономические сочетания: как аперитив, с морепродуктами, например с обжаренными креветками, овощными салатами.

Температура подачи: 6-8°C.

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.