Вино Ca' Rugate Amarone della Valpolicella Punta 470 DOCG 2018 красное сухое 0.75 л

Вино Ca' Rugate Amarone della Valpolicella Punta 470 - изысканное вино с насыщенным ароматом и богатым вкусом красное сухое вино. Концентрированные ароматы спелой черники, ежевики и вишни усилены нотками пряного дуба. Вкус богатый и сложный, прекрасно сбалансированный и продолжительный. Для изготовления вина использовали отборный виноград из лучших виноградников холмистой местности Монтеккья-Ди-Крозара, расположенной в области Вальполичелла.

Легенда: Компания Ca' Rugate была основана семьей Tessari в 1986 году и получила свое название от вулканических холмов, где было расположено большинство виноградников хозяйства. Семья Tessari, насчитывающая уже четвертое поколение, производит вина, основанные на истории и традициях. Виноградники Ca' Rugate произрастают более чем на 40 гектарах, 30 из которых расположены в коммуне Monteforte d'Alpone в самом сердце Soave Classico и еще 10 га - в коммуне Montecchia di Crosara близ Valpolicella. В течение нескольких столетий эти пологие холмы стали колыбелью высококачественных вин благодаря уникальному солнечному микроклимату и богатым вулканическим почвам. Для производства вин Ca' Rugate используются только местные сорта винограда, такие как Гарганега, Треббано ди Соаве для белых вин, и Корвина, Рондинелла и Корвиноне для красных. 

Винификация: Винограду дают высохнуть в хорошо проветриваемых помещениях в течение примерно 4-5 месяцев, чтобы сконцентрировать его вкус, сладость и цвет. Зимой виноград измельчают, начинают ферментацию с использованием натуральных дрожжей, а затем сусло разливают в дубовые бочки емкостью 500 л для завершения брожения. Перед розливом в бутылки вино созревает в древесине в течение 25-30 месяцев.

Гастрономические сочетания: Жареное или тушеное мясо, дичь и выдержанные сыры.

Температура подачи: 16-18 °C.

Сорт винограда:

• Корвина
• Корвиноне
• Рондинелла

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.