Вино Corbieres Hauts de Castelmaure 2021 красное сухое 0.75 л

Вино Corbieres Hauts De Castelmaure 2021 красивого красного цвета. Аромат наполнен спелой черешней и компотом из земляники, ежевики и подлеска. Эти нотки сочетаются с ароматами кожи, гарриги и очень удачным сдержанным древесным оттенком. Напиток имеет красивый фруктовый, пряный и глубокий вкус. Сложное и мягкое красное вино с тонкими нюансами ванили, спелыми танинами, долгим послевкусием.

Винодельня: Castelmaure, считающийся одним из самых красивых кооперативных погребов в Лангедоке, расположен в Верхнем Корбьере. На винодельне особое внимание уделяется винограду, который он винифицирует, поэтому за каждым участком следит специальный техник. Кастельмор производит вина с замечательной типичностью и отличным соотношением цены и качества. С 1921 года берет свое начало производство вина. 

Эмбр-э-Кастельмор - крошечная деревня к югу от Корбьера, в которой проживает около 150 жителей, все из которых - семьи производителей винограда. Местный деревенский кооператив производит это вино из сортов Гренаш, Сира и Кариньян, собранных вручную на высокогорных участках, с лозами возрастом до 80 лет.

Винификация: виноград для Hauts de Castelmaure собирали вручную. Сорт винограда Кариньян был подвергнут углекислой мацерации, чтобы идеально подчеркнуть фруктовый характер, перед смешиванием с Сира и Гренаш. Результат переливали в бочки возрастом один, два и три года и выдерживали там одиннадцать месяцев.

Гастрономические сочетания: идеально сочетается с тушеной говядиной, рагу и другим нежным красным мясом.

Температура подачи: 16-18°C

Сорт винограда:

• Гренаш
• Сира
• Кариньян

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.