Вино Domaine de la Perruche Saumur Champigny AOP Terroir de Craie 2020, красное, сухое, 0.75 л

Вино Domaine de la Perruche Saumur Champigny AOP Terroir de Craie 2020 красивого рубинового цвета с фиолетовыми отблесками. Аромат наполнен нотами спелых красных фруктов с доминирующей малиной. Вкус гладкий, интенсивный, фруктовый и сбалансированный с шелковистыми танинами и свежей кислотностью.

Производитель: Domaine de la Perruche расположен вдоль реки Луары в Монсоро, знаменитой деревне, известной своим замком 15-го века, который вдохновил Александра Дюма, когда он писал свой роман "Графиня де Монсоро". Domaine de la Perruche был основан в 1960-х годах с 25 гектарами виноградников. Виноградник, расположенный на высоте, с видом на долину Луары, защищен от весенних морозов, а под воздействием летнего солнечного света производят уникальные вина. Perruche- это небольшие камни, состоящие из глины и кремня. Они прославили терруар и вина, и даже дали свое имя этому знаменитому поместью.

На сегодня Каберне Фран (90%) и Шенен Блан (10%) занимают 43 гектара виноградников. Часть виноградника посажена вокруг ветряной мельницы Кавье-де-ла-Перрюш на известковой почве. Другой участок расположен на плато, несколько ином по почвенному составу, с дополнительными камнями (кремнисто-глиняными) и обращенным на юг. Достойные возраста вина поместья производятся из лоз, расположенных во второй половине особенно Шомон и Кло-де-Шомон. Высококачественные вина AOP такие, как Saumur Champigny или Saumur Blanc Sec, производятся в Domaine de la Perruche.

Винификация: после сбора виноград сортируется на вибростоле, чтобы удалить черешки и поврежденный урожай. Мацерация длится 15 дней при контролируемой температуре, с начальной фазой без ферментации, что позволяет извлечь цвет и аромат. Селекция позволяет получить прекрасное минеральное выражение терруара

Гастрономические сочетания: отлично дополнит блюда из белого и красного мяса на гриле, дичь, мягкие сыры

Температура подачи: 15-16°С

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.