Вино Domaine De Tholomies Chardonnay 2022 IGP Pays D'OC демонстрирует прозрачный, лимонно-желтый цвет. Яркий свежий аромат раскрывается цитрусовыми тонами лайма, лимона и кумквата, оттенками виноградного персика, гаррига и можжевельника. Сложный, гармоничный вкус со сливочной текстурой наполнен нотами лимона и лайма, с хрустящей кислинкой. Имеет стойкое послевкусие. 

Domaine de Tholomies имеет древнюю и очень богатую историю благодаря преемственности ее владельцев на протяжении веков. Первым свидетельством существования является документ, датируемый 977 годом. Винокурня и ее 49 гектаров виноградников расположена в предгорьях Монтань-Нуар в регионе Лангедок-Руссильон на юге Франции.

Domaine de Tholomies часто называют садом из-за обильной растительности. Богатые подводными источниками земли питают лесистые парки вокруг усадьбы и придают этой области редкое очарование. Виноградная лоза летом не страдает от засухи, а благодаря различию в составе почв и использованию методов органического земледелия демонстрирует широкий спектр выражений одного сорта в зависимости от терруара.

Винификация: виноград собирается ручным способом в момент оптимальной зрелости и в самое прохладное время суток, чтобы сохранить его ароматы. После сбора виноград сразу попадает в прессовый цех. Здесь гроны отбираются и тщательно дробятся. Ферментация происходит в резервуарах из нержавеющей стали и больших деревянных емкостях при контролируемой температуре. После этого вино выдерживается несколько месяцев в дубовых бочках.

Гастрономическое сочетание: станет отличным сопровождением к рыбе, овощным блюдам и картофелю с лососем.

Температура подачи: 8-10 °С.

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.