Вино Dome Du Grand Roc 2021 AOP Sablet красивого темно-красного цвета. Элегантный аромат раскрывается нотами специй и спелых черных фруктов. Вкус богатый, сбалансированный, с бархатными танинами и свежей кислотностью, стойким фруктовым послевкусием.

Производитель: виноградники принадлежат крупной винодельческой компании Vignobles Vellas. Это семейная история, которая началась в 1929 году, с прадеда нынешнего владельца, Николаса Велласа, в самом сердце Окситании. Его вина заставляют мечтать, перенестись мыслями в виноградник и погрузиться в прошлое: представить моменты распускания почек ранней весной, цветения и созревания винограда. Уважение к земле и окружающей среде являются приоритетами деятельности компании, которой принадлежат 13 поместий в разных районах Франции. Ассортимент Vignobles Vellas также дополняется прочными партнерскими отношениями с виноградарями Лангедока, Юго-Запада, долины Роны и Прованса, таким образом предлагая все терруары юга Франции. Девиз компании - стремление к совершенству, аутентичности и инновациям.

На своих 300 гектарах виноградников Sablet AOP производит в основном красные вина из Гренаша, Сира, Мурведра и Сенсо. Однако производство белого вина продолжает развиваться и в настоящее время составляет около 10% от общего объема производства, в зависимости от урожая. Его пологие, вытянутые виноградники растут на песчаных почвах, декальцинированной красной глине и гравийной гальке. На протяжении многих лет горы Дантель-де-Монмирай, у подножия которых расположена деревня, были молчаливыми свидетелями растущих лоз Сабле.

Гастрономические сочетания: хорошо подавать с блюдами из красного мяса на гриле, дичью, колбасными изделиями, зрелыми сырами

Температура подачи: 16-18°С

Сорт винограда:

• Гренаш
• Сира

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.