Вино La Cave Apicole Hobo, красное, сухое, 0.75 л

Вино La Cave Apicole Hobo бордового цвета средней интенсивности. Вкус вина легкий, питкий, свежий, фруктовый, с обволакивающей текстурой, яркими тонами вишни, пряностей и слегка терпким послевкусием. Это довольно легкое вино, но имеет свой характер с ароматами вишни, лаврового листа и корицы. Хорошо интегрированная кислотность.

La Cave Apicole имеет сертификат органики и производит вина с минимальным вмешательством в винодельческий процесс. Ферментация на диких дрожжах с карбонической мацераций (техника виноделия, известная, главным образом, по винам региона Божоле). Hobo - это Ледонер Пелю и Сира из 30-40-летних лоз на смеси известняковых и сланцевых почв. После карбонической мацерации в резервуарах в течение 15 дней вино разливают по бутылкам без фильтрации, без SO2.

La Cave Apicole - винодельческое хозяйство, где с 2011 года виноград выращивают в рамках органического земледелия. Почва, окружающая среда, а также женщины, дождевые черви и мужчины, которые там работают, пользуются уважением: никаких средств от сорняков, пестицидов, удобрений или других синтетических продуктов. В хозяйстве отдают предпочтение компосту и растительным органическим веществам. Качественный виноград собирается вручную. Винификация основывается на естественных процессах с минимальным вмешательством, без искусственных добавок, без очистки, фильтрации и с низким содержанием сульфитов или без них.

Гастрономические сочетания: можно употреблять в качестве аперитива, с закусками, салатами, несложными мясными блюдами, сырами.

Температура подачи: 16-18°C

Содержание сульфитов: 0 мг/л

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.