Вино La Chablisienne (Ла Шаблисьен) Chablis Grand Cru Grenouilles Chateau Grenouille имеет нежный золотистый цвет с зелеными отблесками. Бренд начинает свою историю с 1923 года, сегодня компания объединяет около 300 хозяйств и владеет 25% виноградников в Шабли, знаменитом на весь мир высококачественными белыми винами.

Производство: сбор винограда производится вручную на пике зрелости несколько раз за сезон, после чего ягоды тщательно сортируются и бережно прессуются. Перед ферментацией виноградный сок отстаивается в течение 12-20 часов при низких температурах. Алкогольная и малолактическая ферментация проходит в чанах и небольших бочках

Виноградник: вино создается из урожая сорокалетних лоз Шардоне, выращенных на виноградниках юго-западной экспозиции в верхней части Шабли Гран Крю Гренуй (Chablis Grands Crus Grenouilles) на кимериджских почвах с чередованием известняка и мергеля. Плотность посадки составляет 5000-8000 лоз на гектар. Формирование лоз осуществляется по системе Double Guyot. Виноградник разбит на правом берегу реки Серен, между виноградниками Водезир и Вальмур. Возраст лоз - 40 лет

Выдержка: 20 месяцев на осадке в нейтральных емкостях и маленьких бочках из французского дуба

Вкус: насыщенный, богатый, комплексный с нотками спелых фруктов и сухофруктов, имеет отличную текстуру и длительное послевкусие

Аромат: с тонами белых плодов фруктового сада, с минеральными и цветочными оттенками

Гастрономические сочетания: в качестве аперитива, отлично дополнит горячие блюда из ракообразных, рыбы под сливочным соусом, а также курицы и телятины. Также хорошо сочетается с холодными рыбными и мясными закусками, с морепродуктами и мягкими сырами

Температура подачи: 10-12 °C

Сорт винограда:

• Шардоне

Классификация: Appellation d'Origine Controlee (AOC)

Регион: Бургундия

Производитель: La Chablisienne, Франция.

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.