Вино La Sorga Danse de Saint Guy O. 2021 белое сухое 0.75 л

Вино La Sorga Danse de Saint Guy O. 2021 сочного желтого цвета. Богатый аромат вина раскрывается оттенками яблока, белых цветов и сладких специй. Вкус полный, широкий, но очень минеральный, с цветочным оттенком бергамота, яркой кислотностью, пикантным послевкусием.

Производитель: прежде чем основать винодельню La Sorga, Антони Тортул 6 сезонов проработал на различных виноградниках на юге Франции (в Бержерак, Фиту, Корбье, Арьеж и Шатонеф дю Пап) в качестве винного техника и, как шутит Антони, "полуэнолога". Затем он решил обосноваться в Лангедоке и в 2008 году создал винодельню La Sorga. Его целью было производство широкого ассортимента натуральных вин, сочетая органическое и биодинамическое сельское хозяйство и винификацию без интервенции.

Антони - винодел-негоциант, он покупает виноград у разных виноградарей в разных регионах Лангедока и за его пределами и изготавливает из него вина в своем погребе в Безье. Тортул чрезвычайно строго подходит к выбору виноградников и ищет исключительный терруар, конечно же возделываемый органическими и биодинамическими методами. Таким образом, он собрал около 40 разных виноградников с различными сортами винограда и возрастом лоз (от 40 до 110), благодаря чему в его производственном портфеле - головокружительная мозаика из живых и остроумных вин на любой вкус.

Винификация: мацерация целыми гроздьями, в течение 40 дней, выдержано 10 месяцев в амфоре. Без фильтрации, с минимальным добавление серы.

Гастрономические сочетания: рекомендуется подавать с копченой рыбой, моллюсками, рыбой, мясом птицы, сырами, вегетарианскими блюдами

Температура подачи: 10-12°C

Сорт винограда:

• Шенен Блан
• Мозак

Содержание сульфитов: 10 мг/л

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.