Вино Roagna Barbaresco Montefico Vecchie Viti 2016, красное, сухое, 0,75 л

Вино Roagna Barbaresco Montefico Vecchie Viti 2016 обладает сверхтонкой структуры, аромат наполнен сушеной ягодой, сливой, темной вишней, фиалкой, дымом костра и сушеными травами. Эти оттенки остаются по вкусу очень долго. В финале присутствует мимолетная сладость, за которой следует стойкая пряность.

Винодельня: Roagna - семейная винодельня, находящаяся в Барбареско, Пьемонт. Семья начала производить вина еще до официальной классификации в 1890 году и, безусловно, известна по своему Barbaresco Crichet Paje, которое является одним из самых дорогих вин Италии. Сегодня хозяйство владеет 12 гектарами виноградников, включая 4 небольших участка в Barbaresco cru. Roagna также производит Barolo, Dolcetto d'Alba, Barbera d'Alba, белые и красные вина под апеласьоном Langhe DOC. В хозяйстве отказались от использования гербецидов, пестецидов и опылителей. Для ферментации используют дикие дрожжи, а выдержка происходит в крупных дубовых бочках, чтобы максимально выразить сортовые особенности винограда.

Монтефико - один из исторических виноградников Барбареско, отличающийся известково-глинистыми почвами с серым и голубым мергелем. Возраст виноградных лоз составляет более 90 лет, участок возделывается семьей Роанья с 1929 года. Монтефико созревает в последнюю очередь, что позволяет винограду извлечь выгоду из долгой фенольной зрелости

Винификация: ферментация происходит исключительно в больших деревянных бочках, на диких дрожжах. Длительная мацерация занимает 70-90 дней. Затем вино выдерживается в нейтральной дубовой бочке около 5 лет

Цвет: гранатовый с оранжевыми бликами

Гастрономическое сочетание: выдержанные сыры, тушеное мясо, рагу

Температура подачи: 16-18°C

Регион: Барбареско, Пьемонт

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.