Вино Roagna Barbaresco Montefico Vecchie Viti 2016, червоне, сухе, 0,75 л

Вино Roagna Barbaresco Montefico Vecchie Viti 2016 має надтонку структуру, аромат наповнений сушеною ягодою, сливою, темною вишнею, фіалкою, димом багаття і сушеними травами. Ці відтінки залишаються в смаку дуже довго. У фіналі присутня скороминуща солодкість, за якою слідує стійка пряність.

Виноробня: Roagna - сімейна виноробня, що знаходиться в Барбареско, П'ємонт. Сім'я почала виробляти вина ще до офіційної класифікації у 1890 році і, безперечно, відома за своїм Barbaresco Crichet Paje, яке є одним із найдорожчих вин Італії. Сьогодні господарство володіє 12 гектарами виноградників, включаючи 4 невеликі ділянки у Barbaresco cru. Roagna також виробляє Barolo, Dolcetto d'Alba, Barbera d'Alba, білі та червоні вина під апеласьоном Langhe DOC. У господарстві відмовилися від використання гербецидів, пестецидів та запилювачів. Для ферментації використовують дикі дріжджі, а витримка проходить у великих дубових бочках, щоб максимально виразити сортові особливості винограду.

Монтефіко - один з історичних виноградників Барбареско, що вирізняється вапняно-глинистими ґрунтами з сірим і блакитним мергелем. Вік виноградних лоз становить понад 90 років, ділянка обробляється сім'єю Роанья з 1929 року. Монтефіко дозріває в останню чергу, що дає змогу винограду отримати вигоду з довгої фенольної зрілості

Вініфікація: ферментація проходить виключно у великих дерев'яних бочках, на диких дріжджах. Довга мацерація займає 70-90 днів. Потім вино витримується в нейтральній дубовій бочці близько 5 років

Колір: гранатовий з помаранчевими відблисками

Гастрономічне поєднання: витримані сири, тушковане м'ясо, рагу

Температура подачі: 16-18°C

Регіон: Барбареско, П'ємонт

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.