Вино Robert Groffier Pere&Fils Gevrey-Chambertin Les Seuvrees, 2020, красное, сухое, 0,75 л

Вино Robert Groffier Pere&Fils Gevrey-Chambertin Les Seuvrees - мускулистый Пино Нуар раскрывает спелые ароматы и вкусы ежевики и черной вишни, которые быстро поглощаются плотными танинами. Послевкусие перекликается с оттенками земли и табака.

Винодельня: давняя семья виноделов Кот-де-Нюи, чье происхождение восходит к Фредерику Гроффье в 19 веке. Два поколения спустя Роберт Гроффье начал разливать вина в поместье. Хотя хозяйство постоянно производило изысканные и элегантные вина, оно оставалось незамеченным до 2006 года, когда Николя Гроффье сменил своего деда Роберта и отца Сержа. Молодой человек с твердыми убеждениями, он поднял качество на беспрецедентный уровень, оттачивая стиль вин, оставаясь верным традициям и семейным ноу-хау. Резиденция и погреба Гроффье расположены на южной окраине деревни Морей-Сен-Дени. Домен состоит из почти 8 га прекрасных виноградников. Большая доля старых лоз возрастом 40 лет и старше, посаженных в лучших местах, и постоянное внимание к ним в течение вегетационного периода - все это способствует величию поместья Гроффье

Винификация: после удаления гребней виноград без дробления переносится в чаны из нержавеющей стали и охлаждается до 10-12°C, чтобы отсрочить начало естественного дрожжевого брожения на 4-5 дней, что позволяет дополнительно извлечь цвет из кожуры. Затем вина переливают в бочки. Николя сократил количество используемого нового дуба и теперь использует только от 15% до 25% для всех своих вин, за исключением Clos de Beze, которое выдерживается в новой бочке

Цвет: интенсивный пурпурный

Гастрономическое сочетание: хорошо с красным мясом, дичью, грибными блюдами, сырами

Температура подачи: 16-18°C

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.