Вино Tenuta Casate Pinot Grigio Friuli Isonzo DOC, белое, сухое, 0,75 л

Вино Tenuta Casate Pinot Grigio Friuli Isonzo демонстрирует золотистый цвет и яркий аромат с цветочными тонами акации. Сухой, нежный, среднетелый вкус наполнен цветочными оттенками с приятной горчинкой. 

Плодородные аллювиальные почвы Изонцо, которые приносят огромное количество наносов из Юлийских Альп, и благоприятный микроклимат предопределяют район для выращивания винограда и фруктов. Здесь производится около 80 000 гектолитров вина на почти 1300 гектарах с упором на белые вина. В DOC Friuli Isonzo все вина производятся на 100% из соответствующего сорта винограда.

Северино Лоренцо основал свою компанию в 1950 годах, которой сегодня  управляют его сын Энцо и внуки Никола и Давиде. Винодельня, модернизированная в 1993 году, является образцом для подражания для коллег-виноделов в реструктуризации или строительстве новых погребов во Фриули-Венеция-Джулия. Здесь создаются вина, которые прежде всего отличаются элегантностью, прямолинейностью и большой сортовой типичностью.

Винификация: урожай собирают при температуре 26 °С. После доставки на винодельню ягоды отделяют от гребней, дробят и прессуют. Сусло охлаждают до 15 °С и декантируют целую ночь. Затем сусло сливают и добавляют дикие дрожжи. Ферментация проходит при температуре 18 °С на протяжении 10 дней.

Гастрономическое сочетание: подают с ветчиной, свежими сырами и первыми блюдами

Температура подачи: 10-12 °С

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.