Вино Borgo del Mandorlo (Borgo del Mandorlo) Primitivo di Manduria має дуже потужну структуру завдяки високому відсотку алкоголю та балансу між м'якими танінами та кислотністю.

Аромат: аромат з безліччю фруктів

Гастрономічне поєднання: вино добре поєднується з витриманими сирами, смаженим на грилі м'ясом та дичиною

Виноградник: клімат теплий та помірний, зі значною кількістю опадів протягом усього року. Влітку африканські вітри викликають швидке і помітне піднесення і коливання температури

Спосіб виробництва: виноград зібраний у перші 10 днів вересня. Після збирання виноград відокремлюють від гребенів, делікатно пресують і відправляють на ферментацію із зануренням «шапки» сусла. Ферментація та мацерація тривають 12-15 днів при температурі не вище 28 °C. Яблучно-молочне бродіння проводилося

Сорт винограду: Прімітіво

Класифікація: Denominazione di Origine Controllata (DOC)

Температура подачі: 18-20°C

Регіон: Апулія

Країна виробництва: Італія.

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.