Вино Chateau La Bernede (Шато ля Бернед) Grand Poujeaux 2011 - чудове вино, елегантне та потужне одночасно.

Колір, смак, аромат: має яскравий рубіново-червоний колір, щільний, практично непрозорий і фруктовий, виразний букет ягід з нюансами диму і прянощів. Округлість та елегантність смаку забезпечує задоволення від пиття та чарівність приємного, питного вина, яке можна пити зараз або відкоркувати через кілька років старіння у пляшці

Гастрономічне поєднання: відмінно поєднується зі смаженим або тушкованим червоним м'ясом, сиром брі та шоколадними десертами

Рекомендується подавати за температури 17-18 °C

Легенда: Chateau La Bernede Grand Poujeaux друге вино Chateau Dutruch Grand Poujeaux, яке належать Жану-Батисту та Наталі Кордонье. Chateau Dutruch Grand Poujeaux отримало свою назву від першого власника, який заснував виноградник близько 1850 року. Саме один із його нащадків Франсуа Кордонье, дядько Наталі, у 1967 році купив маєток. На виробництво вина La Bernede Grand Poujeaux йде врожай з 6 га з 31 га виноградників маєтку, засаджених традиційними для Медока сортами: 50% каберне совіньйон, 45% мерло, 3% пти вердо і 2% каберне франом, щільність посадки становить 8500-100 на гектар, середнім віком 15 років. Виноградник розташований переважно на гаронському гравії, а невелика ділянка (10%) розташована на глинисто-вапняному плато Гран Пужо. Гравій відмінно підходить для виноградарства, забезпечуючи відмінний дренаж і виступаючи в ролі природного тепловідбивача сонячних променів винограду. А також дозволяє корінням глибоко йти в землю, виявляючи різні характеристики шарів терруару. Крім того, ці мізерні, бідні ґрунти дають дрібні, але більш концентровані ягоди, що добре для якості майбутніх вин

Вініфікація: урожай збирають механічним способом (40%) та вручну (60%). Спиртове бродіння проходить у резервуарах із нержавіючої сталі та бетонних ємностях, оснащених тепловим регулюванням. Максимальна температура підтримується на рівні 26-28 °C для забезпечення м'якої екстракції дубильних речовин і збереження фруктового характеру винограду. Мацерація триває від 21 до 25 днів. Вино витримують 18 місяців, з яких 12 у бочках із французького дуба (90% трирічні барелі, а 10% – нові барелі). Під час дозрівання проводяться регулярні переливання кожні три місяці, а після завершення цього процесу проводиться обклеювання вина яєчними білками

Регіон: Бордо - Мулі

Сорт винограду:

• Каберне Совіньйон
• Мерло
• Пті Вердо

Виробник: Chateau La Bernede, Франція.

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на картинці може відрізнятись від фактичного.