Вино Château La Variere Chevalerie Anjou Villages Brissac AOP 2017 глибокого червоно-фіолетового кольору. Аромат наповнений соковитими нотами чорних фруктів із відтінками підліску, грибів та ванілі. Смак об'ємний, багатий та фруктовий, з округлими та потужними танінами одночасно.

Виробник: Chtaeau la Variere - один з найвідоміших маєтків Анжу, заснований у 15 столітті в комуні Vauchretien. Його великий виноградник простягається на 150 гектарів. Основні сорти винограду - Каберне Фран, Каберне Совіньйон і Шенен Блан. Тут виробляються вина із захищеними найменуваннями за походженням: Anjou Rouge, Anjou-Villages Brissac, Anjou Blanc, Coteaux de l'Aubance, Coteaux du Layon, Bonnezeaux, Quarts de Chaume Grand Cru.

Весь виноградник має маркування рівня HVE 3 (висока екологічна цінність), сертифікат експлуатації, що підтверджує обов'язковість результатів з точки зору біорізноманіття, управління добривами, іригацією та фітосанітарною стратегією.

2018 року господарство ухвалило рішення освоїти 1,5 гектара землі, не призначеної для вирощування виноградників, щоб створити гармонійний зв'язок між виноградником та навколишньою природою. Зона біорізноманіття сприяє реінтродукції природних хижаків, що регулюють шкідників виноградної лози. Він також збагачує грунт та гарантує його родючість. Таким чином, розвиток цієї території сприяє взаємному захисту виноградної лози та її дикого середовища.

Апеласьйон Anjou Villages Brissac - один з небагатьох в долині Луари, що дозволяє сорту винограду Каберне Совіньйон досягти оптимальної зрілості. Справді, цей регіон має унікальний терруар, завдяки сухому клімату та глибокому ґрунту, що складається з гравію та гравію на глині.

Вініфікація: мацерація винограду відносно тривала від 3 до 4 тижнів, щоб забезпечити провину багатство та колір. Потім вино витримується в бочках із французького дуба протягом 12 місяців, що надає кюве структури та складності.

Гастрономічні поєднання: чудово доповнить м'ясні страви на грилі, дичину, м'які сири

Температура подачі: 15-16°С

Сорт винограду:

• Каберне Фран
• Каберне Совіньйон

Регіон: Anjou Villages Brissac, Долина Луари

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.