Вино Chateau Ste Michelle Cabernet Sauvignon 2018 демонструє глибокий червоний колір та інтенсивний аромат з нотами червоних фруктів та ягід. Має насичений, складний, структурований смак із шовковистими танінами.

Вініфікація: на виноградниках долини Коламбія часто йдуть дощі завдяки каскадним горам, щороку тут випадає опадів 150-200 мм. Теплі сонячні дні та прохолодні вечірні температури створюють ідеальні умови для інтенсивного розвитку аромату та смаку винограду. Піщані ґрунти з низьким рівнем врожайності та низькою здатністю утримувати вологу дозволяють контролювати зростання лози.
Після збирання дозрілого винограду ягоди відокремлюють від гребенів. Сусло під час ферментації перекачують, щоб досягти насиченого кольору та аромату, м'яких танінів. Витримується в дубових бочках 12 місяців: 25% - це нові французькі бочки, 8% - нові американські бочки, а 67% - з нейтрального дуба.

Виноробня: Chateau Ste Michelle є однією з найстаріших і найвідоміших виноробень у долині Коламбія. Шато було збудовано у 1912 році бароном Фредеріком Стімсоном. Про досягнення Шато Сент Мішель заговорили в 1967 році, коли під керівництвом легендарного винороба Каліфорнії Андрія Челіщева (Andre Tchelistcheff) Шато розпочало випуск нової лінійки вин преміумкласу "Ste.Michelle Vintners". Ці вина поєднували традиції виноробства Старого Світу з інноваціями Нового Світу. Визнання вин Сент Мішель зростало з кожним роком і сьогодні Шато незмінно отримує найвищі нагороди в галузі.

Chateau Ste Michelle є одним із небагатьох у світі, хто володіє одночасно двома виноробними підприємствами, з яких одне присвячене білим, а інше червоним сортам винограду. Такий підхід дозволяє енологові Бобу Берто створювати червоні та білі вина з унікальними характеристиками. Виноградники Сент Мішель розташовані на східній стороні Каскадних гір, де клімат сухий та сонячний. Білі вина виробляються в Вудінвілл, неподалік Сіетлу. Червоні вина виготовляються на Каное Рідж Естейт у східній частині штату Вашингтон.

Гастрономічне поєднання: подають у парі пастою та яловичою вирізкою

Температура подачі: 18 °С

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.