Вино Chatelain Desjacques Rose dAnjou, рожеве, напівсолодке, 10,5%, 0,75 л

Вино Chatelain Desjacques Rose dAnjou має м'яку текстуру, смак демонструє відтінки свіжих червоних ягід, полуничного компоту, відчутної солодкої ноти, невиразної кислотності, з нетривалим післясмаком. Аромат відкривається нотами суниці, смородини, стиглої полуниці, окреслено легким відтінком свіжої м'яти. Вино має ніжний рожевий колір.

Виноробня: Виноробне господарство Chatelain Desjacques засноване у 1951 році у північно-західному регіоні Франції - Долина Луари. У компанії поєднують традиції виноробства регіону з новітніми техніками та обладнанням. Випускають тихі та ігристі вина, білі та рожеві від легких, хрустких сухих вин до солодких та об'ємних. На виноградниках культивують Шенен Блан, Гролло, Каберне Фран, Гаме та інші сорти. Вина Chatelain Desjacques - типові представники регіону, поширені на місцевому та світовому ринках.

Апеласьйон Анжу славиться своїми рожевими винами. Це яскраві легкі прості вина з місцевих сортів від сухих до напівсолодких. Сорт Гролло - один із них, його назва у перекладі з французької означає ворона, оскільки має глибоко чорний колір ягоди. Але екстракція з тонкої шкірки дуже невисока, тому вина цього сорту не таніні та мають ненасичений колір. Саме тому Гролло часто використовується для виробництва рожевих вин, де він проявляється найкращим чином.

Вініфікація: Після збирання виноград подрібнюють та видаляють гребені. Далі слідує мацерація і ферментація на культивованих дріжджах в нейтральних резервуарах при контрольованій температурі. Для потрібної кількості цукру додають невелику кількість концентрованого виноградного сусла. Стабілізація у нейтральних резервуарах, фільтрація перед розливом у пляшки.

Витримка: без витримки

Температура подачі: 8-10 °С

Гастрономічне поєднання: як аперитив, з гострими ненасиченими стравами, випічкою з листкового тіста, булочками з родзинками та заварним кремом

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.