Вино Decelle et Fils (Десель ет Філс) Meursault відрізняється блискучим солом'яно-жовтим кольором.

Разом із Пуліньї-Монраше та Шассань-Монраше, Мерсо складає те, що зазвичай називають "золотим трикутником": серце Кот-де-Бон, де зосереджені найбільші терруари Шардоне в Бургундії. Виноградник для цього вина розташований на ділянці внизу пагорба, на південному кордоні з Пуліньї, на схилі Premiers Crus Charmes, Perrières і Genevrières, відомих своєю феноменальною складністю та консистенцією тіла, за рахунок вапнякових з вкрапленнями мергелю ґрунтам.

Виноробня: Domaine Decelle&Fils було засновано у 2008 році, коли два видатних винороби вирішили об'єднати свої таланти та виготовити високоякісні бургундські вина. Олів’є Десель - головний керівник Mas Amiel у Руссійоні, який також відродив Château Jean Faure у Saint-Emilion. П’єр-Жан Вілла був частиною бутіка Rhône negociant, і він також є виноробом у долині Рони. Тепер вони придбали та відреставрували історичний погреб 19 століття в Нюї-Сен-Жорж разом із близько 20 акрів виноградників у різних місцях Бургундії. Вони також закуповують виноград із Жеврі-Шамбертена в Шассань-Монтраше для свого підприємства Domaine Decelle-Villa. Domane виробляє більше дюжини вин, від Grand Cru і Premier Cru до простих і регіональних найменувань.

Аромат: стриманий, проте з нотами мигдалю, яблука, лайму, лимона, випічки з маслом

Смак: інтенсивний, середня кислотність, виразна мінеральність та післясмак вершковий

Гастрономічні рекомендації: до страв зі спаржі, рибних закусок та запеченої риби, пирогів, навіть м'яса індички та курки

Вініфікація: виноград збирається вручну, ретельно пресується, ферментація відбувається в дубових діжках

Витримка: 30% нових дубових бочок протягом 14 місяців

Рейтинги: La Revue du Vin de France 16/20

Класифікація: AOC

Сорт винограду: Шардоне

Регіон: Бургундія

Країна виробництва: Франція.