Вино Domaine de Chassorney Saint Romain Blanc Combe Bazin 2021 біле сухе 0.75 л

Вино Domaine de Chassorney Saint Romain Blanc Combe Bazin 2021 блискучого світло-золотистого кольору. Має освіжаючий аромат з нотами персика, грейпфрута та лимона, які гармонійно доповнюються нюансами трав та весняних квітів. У смаку відчувається легка оксидативність, яскрава свіжість та фруктова тонкість.

Виробник: Фредерік Коссар - це людина, зі справжньою пристрастю до життя та глибокої любові до вина. Фредерік не народився в сім'ї виноробів, тому йому довелося розпочинати свій шлях з нуля, що було чималим подвигом у Бургундії. Зараз разом зі своєю дружиною Лаурою, Фредерік виробляє вина під двома етикетками: Domaine Chassorney – вина з власних виноградників та Frederic Cossard – вина з орендованих виноградників. Коли виноград купується, Фредерік дає виноградарям керівництво з догляду за виноградними лозами згідно з біодинамічними принципами, і особисто приєднується до роботи на виноградниках. Combe Bazin - 100% Шардоне, з однієї ділянки, посадженої високо на крутих схилах Сен-Ромена, де ви знайдете багато вапняку.

Фредерік якийсь час працював винним брокером, перш ніж у 1996 році разом зі своєю партнеркою Лорою створив маєток Шасорні: спочатку кілька акрів виноградників у Сен-Ромені, Осі-Дюрес та Савіньї-ле-Бон, а тепер десять гектарів розкинулися на території Кот-де-Нюї. У 2006 році він створив свій торговий дім і купував органічний виноград для вініфікації, відповідно до свого стилю та переконань, таких великих вин, як Мерсо, Пюліньї-Монраше, Шассань-Монраше, Поммар, Нюї-Сен-Жорж, Шамболь-Мюзіньї, Вон-Романе та кілька крю Божоле. Це не обмежується Бургундією, оскільки вина виробляються з винограду, купленого в Юрі, Лангедоку або деінде.

Вініфікація: після мацерації шкірки вино витримують близько року в бочках

Гастрономічні поєднання: стане чудовим супроводом для страв з риби, морепродуктів, благородних ракоподібних, сирів.

Температура подачі: 8-10°C

Вміст сульфітів: 10 мг/л

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.