Вино Domaine Follin Arbelet Corton Grand Cru 2020, червоне, сухе, 0,75 л

Вино Domaine Follin Arbelet Corton Grand Cru 2020 має чітко виражений букет з червоними ягодами, деревним димом, сирим какао та півонії, вологою кісточкою та відтінками пелюсток троянд, що проникають при аерації. Смак середньої повноти з гнучкими танінами, добре вираженою кислотністю та відтінками темної вишні та журавлини під тонким дубовим панцирем. Таніни гармонійні зрілі та шовковисті.

Легенда: Франк Фоллін-Арбеле - перший представник сім'ї, який повністю себе присвятив виноградарству та виноробству. Після вивчення геології в Монпельє, він вирішив осісти в Бургундії і зайнятися виноградарством. У 1990 році перший вінтаж комунального вина Алокс-Кортон надходить у продаж, потім слідують випуск у 1993 році вин Прем'єр Крю та Гран Крю. Сьогодні у володіння господарства знаходиться 6,5 га, що розташовані на престижних схилах апелласьону. Розташована в самому серці села, Фоллін-Арбеле є однією з 8 виноробень існуючих у комуні. Ділянка площею 0,4 га розташована на південному схилі пагорба Кортон. Терруар складається з глинистого мергелю, що дає дуже елегантні, витончені та складні вина

Вініфікація: ручний збір урожаю триває тиждень. Виноград відбирають і сортують на винограднику, перевозять у невеликих ящиках, щоб запобігти пошкодженню та передчасній ферментації ягід. Піно Нуар на 100% відокремлюють від гребенів і поміщають у чани. Кожна партія уніфікується в окремих відкритих дубових ємностях. Після ферментації вино пресують у пневматичному пресі. Період витримки коливається від 16 до 20 місяців. Перше переливання проводиться через рік після яблучно-молочного бродіння видалення грубого осаду. Друге переливання відбувається перед розливом у пляшки, щоб поєднати вміст різних барелів одного врожаю

Колір: глибокий рубін

Гастрономічне поєднання: добре з качкою, гусем, дичиною

Подача температури: 15-18°C

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.