Вино Guillaume Vrignaud Chablis Premier Cru Mont de Milieu 2019 AOC, 13,5%, 0,75 л (740696)

Вино Guillaume Vrignaud (Гійом Вріньо) Chablis Premier Cru Mont de Milieu відрізняється красивим солом'яним кольором.

Вінтаж 2019 року для вина Гійом Вріньо Шаблі Премьєр Крю Мон де Мійо (Guillaume Vrignaud Chablis Premier Cru Mont de Milie) опинився серед тих, коли протягом року було дуже спекотно та мало осадів, врожай дозрів досить швидко. Але, незважаючи на кількість теплих та сонячних днів, урожай був низький, зокрема через кліматичні явища та складні погодні умови. Факт залишається фактом, цей вінтаж запам'ятається. Середній вік лоз 40 років, ґрунти кальцієві. Потенціал витримки цього вінтажу 15 років

Виноробня: Guillaume Vrignaud, розташована в серці Прем'є Крю "Фуршом" у Фонтен-пре-Шаблі, має своє розуміння того, яким має бути Шаблі та його стиль. Культивуючи 29 гектарів виноградників у Шаблі, домен Вріньо має дуже специфічний підхід до терруарів. Завдяки знанням ділянок, розташованих на портландських та кімериджських вапняках, турботі про виноградні лози та веденню органічного сільського господарства, компанія виготовляє чудові вина, що ідеально передають особливості терруару. Адже Гійом Вріньо дотримується філософії, що вино народжується на винограднику, а не на виноробні. Тому і робота на виноробні спрямована на те, щоб виявити та передати у готовому продукті територію, клімат та сортові особливості врожаю.

Аромат: свіжий, чистий, з нотами цукатів та сухих квітів

Смак: яскравий, з середньою кислотністю, дуже помітними мінеральними нотами та тонами йоду, з гірчинкою в посмаку

Гастрономічні рекомендації: ідеальна пара до улиток по-бургундськи, до холодних закусок з білого м'яса, риби на грилі, салатів з волоськими горіхами

Вініфікація: ферментація відбувалась на місцевих дріжджах протягом 5 місяців, малолактична ферментація на натуральних бактеріях

Витримка: в сталі на осаді, а потім ще 12 місяців в пляшках

Класифікація: AOC

Ексклюзивність: 1600

Рейтинги: Jasper Morris - Inside Burgundy 89/100

Сорт винограду: Шардоне

Регіон: Бургундія

Країна виробництва: Франція.