Вино Magnum Ribeiro Santo Encruzado DO Dаo 2022 біле сухе 1.5 л

Вино Magnum Ribeiro Santo Encruzado DO Dаo 2022 солом'яно-лимонного кольору із зеленуватими цитрусовими відтінками. Ніжний аромат наповнений нотами лимона, зеленого яблука та сухоцвіту липи. У смаку продовжуються ті самі свіжі фрукти та типова мінеральність Encruzado, збалансована свіжою кислотністю.

Виробник: Magnum народився з мрії Карлоса Лукаса, людини з Дао, яка завжди була пов'язана зі своїм корінням. Компанія, присвячена виробництву якісних вин, з командою, створеною людьми, які постійно зацікавлені в інноваціях та динаміці, ніколи не забуваючи про традиції та історію. Квінта-ду-Рібейру-Санту є серцем компанії. Виробництво також відбувається у Квінта-де-Санта-Марія в Дао, Квінта-даш-Ередіаш в Дору, Марія-Мора в Алентежу та у Вінью-Верде, Каса-Гранде-де-Сантана.

Magnum - Carlos Lucas Vinhos було створено у 2011 році у Квінта-ду-Рібейру-Санту, в регіоні Дао, де пізніше до нього приєдналися вина Baton з Дору. За турботу про навколишнє середовище та повагу до землі, у 2014 році Magnum Vinhos був нагороджений Міністерством сільського господарства Португалії як "Найкращий фермер року". Сьогодні компанія дотримується стратегії сталого розвитку, поважаючи землю та вина, і прагне показати справжню піднесеність кожного регіону, де розташовані її виноградники.

Карлос Лукас народився в Коїмбре, але завжди був пов'язаний з регіоном Дао. Людина землі, сучасний фермер, він має понад 25 років досвіду у виноробстві: Монпельє, П'ємонте, Пріорат, Вале-де-Сан-Франциско - це лише кілька місць, де він доклав своїх рук.

Вініфікація: збір врожаю відбувся на другому тижні вересня. Виноград, виключно сорту Енкрусадо, збирали вручну, в невеликі ящики по 18 кг, після ретельного відбору найкращих ягід виноградника. Виноград був повністю очищений від гребенів і одразу ж пресований.

Отриманий сік потрапив до невеликого резервуару з нержавіючої сталі, де ферментувався протягом 48 годин при низькій температурі. Чистий сік зброджували за допомогою відбірних місцевих дріжджів у французьких дубових бочках об'ємом 500 л. Під час бродіння в бочці тонкий осад перемішували (батонаж), а після бродіння вино залишалося в бочках протягом 5 місяців.

Гастрономічне поєднання: добре смакує з молочною телятиною зі свіжими овочами, курятиною з грибами у вершковому соусі, копченою рибою та твердими сирами.

Температура подавання: 9°C.

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.