Вино Casanova di Neri Brunello di Montalcino Tenuta Nuova 2017, красное, сухое, 0,75 л

Вино Casanova di Neri (Казанова ди Нери) Brunello di Montalcino Tenuta Nuova 2017 считается одним из лучших представителей современного стиля. Джакомо выбрал для своих вин явно модерновый стиль, тем самым используя 100% новых барриков. Tenuta Nuova - это желание производить мощный Брунелло с высоким потенциалом выдержки.

Цвет, вкус, аромат: вино предлагает длинный список ароматов с постоянно меняющимся и плавным букетом. Вы получите яркую вишню, попурри, черный трюфель, карамель, ириски. Во вкусе вино имеет фруктовый оттенок, который приятно контрастирует с оттенком дуба. Вкус сливочный и долгий, вино демонстрирует потрясающую таниновую интеграцию. Когда вы вернетесь к вину через несколько часов, вы можете найти черную оливку, брезаолу и лакрицу. Рекомендуется пить в период 2022-2044 года. Авторитетное издание "Wine Advocate" оценило вино в 96 баллов

Легенда: Brunello di Montalcino Tenuta Nuova создано из виноградника, расположенного на южном склоне Монтальчино, и отображает желание винодела создать Брунело с выдающемся характером. Это путешествие началось с выбора наиболее подходящих почв и экспозиции. Доказательством исключительного микроклимата виноградников Le Cetine и Pietradonice является огромное биоразнообразие, характерное для теплого морского побережья, таких как мастиковое дерево, кориандр, тмин, вербена, палиурус, можжевельник колючий. Далее следовала страстная и неутомимая работа виноградарей: выбор клонов, подвоев, подвязки, контроль урожайности и многих других элементов, которые ответственные за качество винограда "санджовезе". Первый винтаж был создан в 1993 году

Винификация: виноград собирают вручную в конце сентября, начале октября, тщательно сортируют грозди, затем после отделения от гребней виноград повторно проходит сортировку уже на вибрирующем столе. Виноград поступает в ферментационные емкости под воздействием гравитации. Спиртовое брожение начинается спонтанно, под воздействием диких дрожжей, с мацерацией в открытых конических емкостях при контроле температуры на протяжении 3-4 недель. Вино выдерживается в дубовых баррелях 27-36 месяцев в зависимости от года, и проводит не менее года в бутылке

Гастрономическая сочетаемость: сочетается с красным мясом, сытным рагу, зрелыми сырами и трюфелями

Сорт винограда:

• Санджовезе

Регион: Тоскана - Монтальчино

Производитель: Casanova di Neri, Италия.

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.