Вино Chateau Coustolle Canon-Fronsac красное сухое 0.75 л

Вино Chateau Coustolle Canon-Fronsac рубиново-вишневого цвета. Щедрый, богатый аромат наполнен нотами вишни, черники, смородины, подлеска, лакрицы, цветов фиалки и пряностей. Демонстрирует полный, сбалансированный вкус с фруктово-пряными тонами, бальзамическими нюансами и тонкими танинами в стойком послевкусии.

О производителе: на полпути между Fronsac и Saillans, Chateau Coustolle занимает долину с молассой и глубокими песчаниковыми грунтами, окруженными преимущественно известняковыми склонами. Небольшое усадебное здание 19 века покрыто шифером, признаком процветания прошлого века. Многочисленные последовательные разработки были сделаны для лучшего производства вина и большего комфорта вина, производство которого составляет год за годом около ста бочек.

Нынешний баланс сортов винограда выглядит разумным. Это приводит к прекрасной гармонии вина с сильным цветом, ароматами слегка пряных спелых фруктов и вкусом красивых расплавленных таннинов, которые лучше всего раскрываются в своей элегантности после двух-трех лет в бутылке.

Chateau Coustolle можно найти во многих отличных ресторанах во Франции и за рубежом. Энтузиаст точно не пожалеет, если сохранил в своем погребе несколько бутылок хорошего винтажа.

Работа на виноградниках руководствуется двумя основными принципами: устойчивым земледелием и обеспечением высокого качества урожая. Различные типы почв требуют индивидуального подхода к управлению виноградными участками, учитывая уникальный потенциал и характер каждого из них. Процесс винификации начинается с тщательной сортировки собранного урожая. Каждая партия урожая подвергается отдельной ферментации. Затем вина выдерживают в дубовых бочках в течение 12-16 месяцев с ежегодной заменой 50% бочек. В процессе создания потенциальных купажей проводятся многочисленные дегустации для достижения желаемого качества и структуры.

Гастрономические сочетания: отлично с мясными закусками, рагу, овощными блюдами.

Температура подачи: 16-18 °C.

Сорт винограда: Мерло, Каберне Совиньон, Мальбек.

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на картинке может отличаться от фактического.