Вино Chateau d'Escurac 2016, красное, сухое, 0,75 л

Вино Chateau d'Escurac 2016 насыщенного рубинового цвета. Утонченный и выразительный букет вина наполнен ароматами черной смородины и вишни, гармонично дополненными нюансами подлеска и древесины. Вкус вина крепкий и одновременно элегантный, тонкий, с мягкой текстурой, бархатистыми танинами и освежающей кислотностью. Послевкусие долгое и приятное.

Винодельня: на протяжении многих лет Chateau D'Escurac, прекрасное поместье на одном из самых высоких холмов Медока, имело разных владельцев. В 1938 году семья Ландюро полюбила эту землю со старинной часовней XI века, сохранившей колорит феодальной эпохи, и они приобрели поместье. Дедушка нынешнего владельца, Жан, был страстным любителем лошадей, но отец Жана-Мишеля взялся за восстановление виноградников, которыми сейчас успешно управляет Жан-Марк.

Шато занимает 22 гектара, на каждом из которых высажено 5000 лоз. Половина из них принадлежит Мерло, а другая половина - Каберне Совиньон. Возраст лозы 22 года

Винификация: применяется разумное использование удобрений и своевременная уборка листьев. Уборочная машина с двойной сортировкой: сразу после сбора урожая и в винных погребах. Урожайность: 40-50 гектолитров с гектара. Ягодам дают полежать в собственном соку 6-10 дней при температуре от 6 до 7°С, после чего их отправляют в бродильные чаны из нержавеющей стали с регулируемой температурой. Отжим выполняется с помощью вертикального пресса

Выдержка: 12 месяцев в бочках (треть из них обновляется каждый год). В конечном производстве используется натуральный яичный белок

Гастрономическое сочетание: хорошо с мясными блюдами (рагу из баранины, стейк, ростбиф), птицей, мясом или рыбой на гриле, твердыми и полутвердыми сырами

Температура подачи: 16-18°С

Сорт винограда:

• Мерло
• Каберне Совиньон

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.