Вино Chateau d'Escurac 2016, червоне, сухе, 0,75 л

Вино Chateau d'Escurac 2016 насиченого рубінового кольору. Витончений і виразний букет вина наповнений ароматами чорної смородини та вишні, гармонійно доповненими нюансами підліска та деревини. Смак вина міцний і водночас елегантний, тонкий, з м'якою текстурою, бархатистими танінами та освіжаючою кислотністю. Післясмак довгий і приємний.

Виноробня: протягом багатьох років Chateau D'Escurac, чудовий маєток на одному з найвищих пагорбів Медока, мав різних власників. У 1938 році сім'я Ландюро полюбила цю землю зі старовинною каплицею XI століття, що зберегла колорит феодальної епохи, і вони придбали маєток. Дідусь нинішнього власника, Жан, був пристрасним любителем коней, але батько Жана-Мішеля взявся за відновлення виноградників, якими зараз успішно керує Жан-Марк.

Шато займає 22 гектари, на кожному з яких висаджено 5000 лоз. Половина їх належить Мерло, іншу половину - Каберне Совіньйон. Вік лози 22 роки

Вініфікація: застосовується розумне використання добрив та своєчасне збирання листя. Збиральна машина з подвійним сортуванням: відразу після збирання врожаю та у винних льохах. Врожайність: 40-50 гектолітрів із гектара. Ягодам дають полежати у власному соку 6-10 днів при температурі від 6 до 7 ° С, після чого їх відправляють у бродильні чани з нержавіючої сталі з регульованою температурою. Віджимання виконується за допомогою вертикального преса

Витримка: 12 місяців у бочках (третина з них оновлюється щороку). У кінцевому виробництві використовується натуральний яєчний білок

Гастрономічне поєднання: добре з м'ясними стравами (рагу з баранини, стейк, ростбіф), птицею, м'ясом або рибою на грилі, твердими та напівтвердими сирами

Температура подачі: 16-18°С

Сорт винограду:

• Мерло
• Каберне Совіньйон

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.