Вино Chateau La Bernede Grand Poujeaux 2011, красное, сухое, 0,75 л

Вино Chateau La Bernede (Шато ля Бернед) Grand Poujeaux 2011 - восхитительное вино, элегантное и мощное одновременно.

Цвет, вкус, аромат: обладает ярким рубиново-красным цветом, плотным, практически непрозрачным и фруктовым, выразительным букетом ягод с нюансами дыма и пряностей. Округлость и элегантность вкуса обеспечивает удовольствие от питья и очарование приятного, питкого вина, которое можно пить сейчас или откупорить через несколько лет старения в бутылке

Гастрономическое сочетание: отлично сочетается с жареным или тушеным красным мясом, сыром бри и шоколадными десертами

Рекомендуется подавать при температуре 17-18 °C

Легенда: Chateau La Bernede Grand Poujeaux второе вино Chateau Dutruch Grand Poujeaux, которое принадлежат Жану-Батисту и Натали Кордонье. Chateau Dutruch Grand Poujeaux получило свое название от первого владельца, который основал виноградник около 1850 года. Именно один из его потомков Франсуа Кордонье, дядя Натали, в 1967 году купил поместье. На производство вина La Bernede Grand Poujeaux идет урожай с 6 га из 31 га виноградников поместья, засаженных традиционными для Медока сортами: 50% каберне совиньоном, 45% мерло, 3% пти вердо и 2% каберне франом, плотность посадки составляет 8500-10000 лоз на гектар, средним возрастом 15 лет. Виноградник расположен преимущественно на гаронском гравии, а небольшой участок (10%) находится на глинисто-известковом плато Гран Пужо. Гравий отлично подходит для виноградарства, обеспечивая отличный дренаж и выступая в роли природного теплоотражателя солнечных лучей на виноград. А также позволяет корням уходить глубоко в землю, выявляя различные характеристики слоев терруара. Кроме того, эти скудные, бедные почвы дают мелкие, но более концентрированные ягоды, что хорошо для качества будущих вин

Винификация: урожай собирают механическим способом (40%) и вручную (60%). Спиртовое брожение проходит в резервуарах из нержавеющей стали и бетонных емкостях, оснащенных тепловым регулированием. Максимальная температура поддерживается на уровне 26-28 °C, для обеспечения мягкой экстракции дубильных веществ и сохранения фруктового характера винограда. Мацерация длится от 21 до 25 дней. Вино выдерживают 18 месяцев, из которых 12 в бочках из французского дуба (90% трехгодичные баррели, а 10% - новые баррели). Во время созревания проводятся регулярные переливания каждые три месяца, а по завершению этого процесса проводится оклейка вина яичными белками

Регион: Бордо - Мули

Сорт винограда: 

• Каберне Совиньйон
• Мерло
• Пти Вердо

Производитель: Chateau La Bernede, Франция.

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на картинке может отличаться от фактического.