Вино Domaine Anne Gros (Домейн Анн Гро) Haute Cotes de Nuits Rouge изготовлено из отборных сортов винограда.

Изысканное сухое красное вино впервые появилось на рынке в 2000 году. Его изготовляют из отборного винограда Пино Нуар, который вырос на хорошо дренированной с обилием окаменевшей лавы почве. Речь идет о монопольном участке площадью 1,73 га в коммуне Конкер, выше села Вон-Романе. Средний возраст виноградных лоз – 20 лет. Благоприятные климатические условия 2019 позволили собрать хороший урожай, из которого вышли ароматные и гармоничные красные вина. На винограднике и в погребе придерживаются органической практики с минимальным вмешательством в естественный процесс. Уважение к биоразнообразию терруара позволяет производить изящные, гармоничные, элегантные вина. Урожай собирают с 15 сентября по 1 октября.

Винодельня: В конце 1980-х годов Домен Франсуа Гро, занимавший площадь 3 га, приходил в упадок из-за болезни владельца. Анн Гро, единственный ребенок Франсуа, взяла на себя руководство хозяйством, которое переименовали в Domaine Anne&Francois Gros. Тогда винодельня переживала самый сложный этап развития. С 1995 года винодельня носит имя нынешней владелицы Анн Гро. Благодаря ее самоотверженному труду в течение нескольких лет семейное дело не только не исчезло, но и начало развиваться. Площадь виноградников увеличилась вдвое до 6,5 гектаров, винный завод и два погреба были модернизированы. Анн придерживается принципов биодинамического и органического виноградарства. Она делает вино только из полностью зрелого винограда в период максимального содержания фенолов. Для владелицы важно создавать не просто классические терруани вина, отражающие своеобразие апелласьонов Бургундии, а высококачественные вина в ее особом собственном стиле, характеризующемся глубоким, мягким, округлым вкусом.

Цвет: глубокий вишнево-рубиновый

Аромат: гармоничный, пышный букет сотканный из нот вишни, ежевики, черники, пряностей, подлеска и минералов

Вкус: округлый, полный вкус с шелковистой текстурой, фруктовыми оттенками и мелкозернистыми танинами в длинном послевкусии

Гастрономическая сочетаемость: составит идеальную компанию блюдам из кролика, баранины или утки, острым и сладковато-соленым блюдам (утка с апельсином, тажин), зрелым сырам

Выдержка: вино выдерживают 16 месяцев в дубовых бочках, 20% из которых используются впервые, благодаря чему вино приобретает ароматическую сложность и структуру

Винификация: сусло двух видов (полученное по гравитационной технологии и с использованием пресса) смешивают и отстаивают двое суток для осаждения тяжелой фракции. По традиции для винификации используют бетонные чаны при температуре, которая зависит от стиля вина и характеристик урожая. Ферментация проходит от 12 до 15 дней

Классификация: AOC

Рейтинги: Jasper Morris Inside Burgundy – 88/100

Регион: Бургундия, Кот-де-Нюи

Сорт винограда: Пино Нуар

Производитель: Domaine Anne Gros, Франция.