Вино La Chablisienne Chablis La Sereine, белое, сухое, 12,5%, 0,75 л

Вино La Chablisienne (Ла Шаблисьен) Chablis La Sereine имеет нежно-золотистый цвет. Сегодня компания объединяет около 300 хозяйств и владеет 25% виноградников в Шабли, знаменитыми на весь мир высококачественными белыми винами.

Производство: настаивание сусла на кожице холодным способом перед ферментацией. Винификация и малолактическая ферментация проводятся в чанах из нержавеющей стали и барикках

Виноградник: расположены на склонах в округе деревень Бен (Beine), Берю (Béru), Шабли (Chablis), Ла Шапель-Вопельтень (La Chapelle Vaupelteigne), Шмийи-Сюр-Серен (Chemilly sur Serein), Шише (Chichée), Коллан (Collan), Куржи (Courgis), Флейс (Fleys), Фон-тене (Fontenay), Линьорель (Lignorelles), Линьи-ле-Шатель (Ligny le Châtel), Малиньи (Maligny), Поийи (Poilly), Преи (Préhy), Сен-Сир-Ле-Колон (Saint Cyr les Colons), Вивье (Viviers) и Вилли (Villy). Преобладают известняковые и мергелиевые почвы. Плотность посадки: 5500-6500 лоз на гектар. Возраст виноградников составляет 20 лет. Лозы формируются по системе Single Guyot с одним плечом

Выдержка: 6 месяцев на осадке в чанах из нержавеющей стали

Вкус: хорошо структурированный, насыщенный и чистый, с приятным слегка пряным оттенком, послевкусие свежее и длительное

Аромат: устойчивый, в первых нотах чувствуются цветения фруктовых садов, после аэрации в бокале на первый план выступают выразительные минеральные ноты

Гастрономические сочетания: с легкими блюдами из морепродуктов, моллюсками

Температура подачи: 10-12 °C

Сорт винограда:

• Шардоне

Классификация: Appellation d'Origine Controlee (AOC)

Регион: Бургундия

Производитель: La Chablisienne, Франция.

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.