Вино Domaine Andre Bonhomme Vire Clesse Cuvee Speciale 2020, біле, сухе, 0,75 л

Вино Domaine Andre Bonhomme (Домейн Андре Боном) Vire Clesse Cuvee Speciale 2020 має глибину, насичений фруктовий характер і відмінний потенціал зберігання.

Колір, смак, аромат: структуроване, складне, фруктове вино з витонченим, свіжим ароматом стиглих жовтих фруктів та лісового горіха на фоні тонкого мінерального відтінку. Смак щедрий, із соковитою фруктовою основою, структурований, округлий, витончений завдяки поважному віку лоз та низьким урожаям. Посмак гармонійний з мінеральною напругою, що надає додаткової глибини. Вино стане відмінним початком трапези, а також супроводом до білого м'яса, дрібної дичини та білої нежирної риби

Легенда: Cuvee Speciale виробляється з кількох ділянок з лозами віком від 45 до 75 років, розташованих на вершині пагорба на глинистих ґрунтах. Domaine Andre Bonhomme заснував у 1956 році Андре Боном з чотирьох гектарів лоз у Макон Вірі успадкованих від батька. Початок був непростим, але наполеглива праця, грамотний підхід до вініфікації та культивації лоз допоміг віднайти відмінну репутацію та відіграти значну роль у регіоні Макон та становленні AOC Вірі Клессе. Сьогодні розмір господарства сягає 12 гектарів, а сімейні традиції продовжують онуки Андре, Авреліан та Йоганн. На противагу типовому білому бургундському Шардоні, маслянистому та повнотілому, вина Domaine Andre Bonhomme зачаровують своєю щирістю та простотою, сільською чарівністю, глибиною та насиченістю смаку. Хоча в молодості вина Andre Bonhomme можуть здаватися грубими та закритими, вони розцвітатимуть із витримкою у пляшці. На винограднику та у льоху дотримуються органічних практик із мінімальним втручанням у природний процес, урожай збирають вручну із суворим відбором найкращих ягід. У господарстві завжди приділяли особливу увагу рівня pHs і кислотності винограду, а також низькій урожайності, що дозволяє отримувати більш концентровані та водночас свіжі вина.

Вініфікація: ферментація проходить природно під впливом диких дріжджів у чанах із нержавіючої сталі. Вино дозріває протягом 12 місяців у дубових бочках

Сорт винограду: Шардоне

Регіон: Бургундія

Виробник: Domaine Andre Bonhomme, Франція.

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.