Вино ігристе Arione Asti Organic DOCG біле екстра-сухе 0.75 л

Вино ігристе Arione Asti Organic DOCG світло-солом'яного кольору. Ароматне вино, з характерними мускатними нотками. Смак м'який, пікантний та свіжий.

Виноробня: Arione - одне з провідних винних господарств П'ємонту, яке з 1970 року є головним постачальником вин цього регіону. Аріоне - це насамперед сімейний бізнес, чий успіх ґрунтується як на повазі до досвіду попередників, так і на інноваціях у сфері виноробства та виноградарства. Виноградники господарства, що займають 14 гектарів, розташовані на території П'ємонту, Ланге і Монферрато. Місцевий ґрунт представлений туфом, пісковиком і вапняною глиною і надзвичайно зручний для вирощування таких сортів винограду, як Дольчетто, Неббіоло, Москато і Барбера. Виноробні господарства розташовані в Castiglione Tinella і Canelli. Виробництво налагоджено так, що весь цикл - від переробки до купажування - проходить в одному місці.

Протягом чотирьох поколінь сім'ї Аріоне вдається підтримувати високу якість своїх вин і стабільні характеристики основних брендів.

Вініфікація: збір урожаю відбувається в кінці серпня на початку вересня, з ручним сортуванням грон. Дроблення без розчавлювання і м'яке пресування в пневматичних пресах.

Охолодження сусла при температурі 6-8°C для запобігання початку бродіння ігристого вина та заохочення природного відстоювання осаду. Подальше охолодження зі зниженням температури до 0°C для остаточної зупинки ферментації, оскільки сусло повинно залишатися солодким. Зберігання відбувається у великих резервуарах з нержавіючої сталі, закритих у холодильній камері. Сусло виймається з ємності та відправляється на бродіння в герметично закриті автоклави, де в процесі бродіння з нього виділяється вуглекислий газ, який відповідає за піну і розкриває свій ароматичний потенціал, характерний для цього вина.

Гастрономічні поєднання: підходить до будь-яких легких закусок, також стане відмінним аперитивом.

Температура подавання: 6-8 °C.