Вино Callia Chardonnay Torrontes, белое, сухое, 0,75 л

Вино Callia (Калия) Chardonnay Torrontes - качественное насыщенное вино, которое не раз удостаивалось высоких наград на престижных конкурсах.

Цвет, вкус, аромат: зеленовато-желтый цвет, со стальными оттенками. Тонкий аромат оранжевых и белых цветов, типичных для сорта винограда Торонтес, с известным изяществом. Интенсивный вкус, с освежающим ощущением цитрусовых. Прекрасный баланс сахара и кислотности

Гастрономическое сочетание: рекомендуется подавать к домашней птице, морепродуктам и другим легким блюдам

Температура сервировки: 11-13°C

Легенда: находится винодельня в Долине Уко, в 90 минутах езды на автомобиле к югу от города Мендоса. Исторические корни этого хозяйства уходят в далекий 17 век. Одним из самых значимых и старых виноградников, который был разбит в то время, является Финка Сан Пабло, в самом сердце которого на высоте 1500 метров над уровнем моря расположена старейшая постройка в этом регионе, которую воздвигли монахи-иезуиты. В те времена близлежащие земли и, соответственно, виноградники принадлежали иезуитам, которые стали производить вина, получившие довольно-таки широкое распространение по всей стране. Salentein - единственная винодельня в регионе, построена в виде креста. Каждое из четырех крыльев является маленькой винодельней с чанами для винификации и бочками для выдержки. Четыре маленькие винодельни сходятся вместе в центральном зале, похожем на амфитеатр, где проходит розлив по бутылкам. Поместья Портильо, Ла Пампа и Сан Пабло находятся в долине Альто де Уко, в части Тупунгато, в 120 км от южной границы Мендосы. Консультантом хозяйства является Мишель Роллан. Хосе (Пепе) Галанте — главный винодел Bodegas Salentein, работавший ранее на винодельне Катена Сапата. В настоящее время Bodegas Salentein принадлежит одному из самых известных и богатых людей Голландии, который приобрел ее несколько лет назад. Его целью было производство высококачественных вин, а также развитие этого региона и популяризация аргентинских вин по всему миру. Он построил огромный винодельческий комплекс, который состоит из трех заводов, церковь, детские сады, школу, музей современного искусства. Стоит отметить, что владелец бодеги основной ценностью региона считает именно людей, их опыт и трудолюбие. Здесь отлично развит винный туризм. На Bodega Salentein приезжают тысячи туристов в год, чтобы отдохнуть в великолепном отеле и насладиться местными винами. Большинство виноградников разбиты на высоте 1050-2400 метров над уровнем моря. Общая площадь земель составляет 2000 га, из которых на 700 гектарах выращивается виноград. Возраст лоз колеблется от 2-х до 32- лет. Климат здесь особенный: горная местность с одной стороны закрыта Андами, на которой практически не выпадают осадки. Поэтому, в хозяйстве Salentein используют капельное орошение талыми водами с ледников. При этом, вода поступает под каждую лозу через специальную трубочку, которая направлена на корневую систему. Уникальный горный климат, разнообразные почвы, жаркое аргентинское солнце, под которым виноград получает небывалую сладость, способствуют получению необычайно насыщенных, танинных и ароматных вин, которыми так знаменита винодельня Salentein. Чтобы попасть на винный завод, необходимо пройти через несколько виноградников. Архитектура завода очень впечатляющая, особенно внутри здания. Бодега производит несколько линеек. Бюджетная линия состоит из вин, предназначенных для ежедневного потребления, или для пикников. Это линейка Callia. Для этой линейки собирают 9 тонн гектара винограда с одного гектара. Линейка более высокого уровня El Portillo предназначена для молодых и активных людей. Здесь урожайность винограда еще более сокращенная, 5 тонн с 1 га. Самая высокая линейка - Salentein Reserve, представляет особо яркие и значимые образцы этой винодельни. Это вино для особенных случаев. Для этой линейки используют самую низкую урожайность, всего лишь 3 тонны с 1 гектара. В 2003 году Salentein были удостоены награды в конкурсе Wine&Spirits, который проводился среди аргентинских вин (Argentinian Winery of the Year (W&SC Лондон)

Регион: Сан Хуан

Сорт винограда: Шардоне, Торронтес

Производитель: Callia, Аргентина.

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на картинке может отличаться от фактического.