Вино Chateau La Variere Chevalerie Anjou Villages Brissac AOP 2017 глубокого красно-фиолетового цвета. Аромат наполнен сочными нотами черных фруктов с оттенками подлеска, грибов и ванили. Вкус объемный, богатый и фруктовый, с округлыми и мощными танинами одновременно.

Производитель: Chtaeau la Variere - одно из самых известных поместий Анжу, основанное в 15 веке в коммуне Vauchretien. Его обширный виноградник простирается на 150 гектаров. Основные сорта винограда - Каберне Фран, Каберне Совиньон и Шенен Блан. Здесь производятся вина с защищенными наименованиями по происхождению: Anjou Rouge, Anjou-Villages Brissac, Anjou Blanc, Coteaux de l'Aubance, Coteaux du Layon, Bonnezeaux, Quarts de Chaume Grand Cru.

Весь виноградник имеет маркировку уровня HVE 3 (высокая экологическая ценность), сертификат эксплуатации, который подтверждает обязательность результатов с точки зрения биоразнообразия, управления удобрениями, ирригацией и фитосанитарной стратегией.

в 2018 году хозяйство приняло решение освоить 1,5 гектара земли, не предназначенной для выращивания виноградников, чтобы создать гармоничную связь между виноградником и окружающей природой. Зона биоразнообразия способствует реинтродукции естественных хищников, регулирующих вредителей виноградной лозы. Он также обогащает почву и гарантирует ее плодородие. Таким образом, развитие этой территории способствует взаимной защите виноградной лозы и ее дикой среды.

Апелласьон Anjou Villages Brissac - один из немногих в долине Луары, позволяющий сорту винограда Каберне Совиньон достичь оптимальной зрелости. Действительно, этот регион имеет уникальный терруар, благодаря сухому климату и глубокой почве, состоящей из гравия и гравия на глине.

Винификация: мацерация винограда относительно длительная от 3 до 4 недель, чтобы обеспечить вину богатство и цвет. Затем вино выдерживается в бочках из французского дуба в течение 12 месяцев, что придает кюве структуру и сложность.

Гастрономические сочетания: прекрасно дополнит мясные блюда на гриле, дичь, мягкие сыры

Температура подачи: 15-16°С

Сорт винограда:

• Каберне Фран
• Каберне Совиньон

Регион: Anjou Villages Brissac, Долина Луары

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.