Вино Decelle et Fils (Десель ет Филс) Meursault отличается блестящим соломенно-желтым цветом.

Вместе с Пулиньи-Монраш и Шассань-Монраш, Мерсо составляет то, что обычно называют "золотым треугольником": сердце Кот-де-Бон, где сосредоточены крупнейшие терруары Шардоне в Бургундии. Виноградник для этого вина расположен на участке внизу холма, на южной границе с Пулиньей, на склоне Premiers Crus Charmes, Perrières и Genevrières, известных своей феноменальной сложностью и консистенцией тела, за счет известняковых с вкраплениями мергеля почвам.

Винодельня: Domaine Decelle&Fils было основано в 2008 году, когда два выдающихся винодела решили объединить свои таланты и изготовить высококачественные бургундские вина. Оливье Десель - главный руководитель Mas Amiel в Руссионе, возродивший Château Jean Faure в Saint-Emilion. Пьер-Жан Вилла был частью бутика Rhône negociant, и он также является виноделом в долине Роны. Теперь они приобрели и отреставрировали исторический погреб 19 века в Нью-Сен-Жорже вместе с около 20 акров виноградников в разных местах Бургундии. Они также закупают виноград из Жеври-Шамбертена в Шассане-Монтраше для своего предприятия Domaine Decelle-Villa. Domane производит больше дюжины вин от Grand Cru и Premier Cru до простых и региональных наименований.

Аромат: сдержанный, но с нотами миндаля, яблока, лайма, лимона, выпечки с маслом

Вкус: интенсивный, средняя кислотность, отчетливая минеральность и послевкусие сливочное

Гастрономические сочетания: к блюдам из спаржи, рыбных закусок и запеченной рыбы, пирогов, даже мяса индейки и курицы

Винификация: виноград собирается вручную, тщательно прессуется, ферментация происходит в дубовых бочках

Выдержка: 30% новых дубовых бочек в течение 14 месяцев

Рейтинги: La Revue du Vin de France 16/20

Классификация: AOC

Сорт винограда: Шардоне

Регион: Бургундия

Страна производства: Франция.