Вино Domaine Prieure Roch Ladoix Blanc 2020, белое, сухое, 0,75 л

Вино Domaine Prieure Roch Ladoix Blanc 2020 золотистого цвета. В аромате раскрывается оттенками цитрусовых фруктов, минералов, вербены и сливочного масла. Вкус вина богатый, многослойный, с нотками соломы, яблока, оттенками лайма и поджаренного фундука, яркой кислотностью и выразительной минеральностью.

Винодельня: Domaine Prieure Roch является культовым производителем бургундских вин с минимальным вмешательством, владеющего виноградниками по всему Кот-д'Ор, но в основном сосредоточенного в Нюи-Сен-Жорж. Вина производятся из ряда определенных наименований с преобладанием красных вин Пино Нуар. Однако у поместья также есть виноградники Шардоне в Кот-де-Бон. Поместье было основано в 1988 году Анри-Фредериком Рошем, членом семьи Леруа, а с 1992 года совладельцем легендарного поместья Романе-Конти. Все виноградники управляются с использованием методов органического земледелия. Домен также заработал репутацию благодаря строгому низкоурожайному производству, введенному в начале 1990-х годов. В настоящее время виноградники производят примерно 18 гектолитров с гектара, в отличие от многих правил AOC Гран Крю, которые допускают до 35 гектолитров

Винификация: виноград винифицируется со всеми стеблями в деревянных чанах. Сера вообще не используется ни на одном этапе, кроме одного раза, когда вина переливаются. В настоящее время вина выдерживаются в бочках не более 24 месяцев. Разлито без фильтрации.

Гастрономическое сочетание: с морепродуктами, особенно с морскими гребешками в сливочном соусе, отличная пара курятине с трюфелями

Температура подачи: 10°С

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.