Вино Domaine Prieure Roch Ladoix Blanc 2020, біле, сухе, 0,75 л

Вино Domaine Prieure Roch Ladoix Blanc 2020 золотистого кольору. В ароматі розкривається відтінками цитрусових фруктів, мінералів, вербени та вершкового масла. Смак вина багатий, багатошаровий, з нотками соломи, яблука, відтінками лайма та підсмаженого фундука, яскравою кислотністю та виразною мінеральністю.

Виноробня: Domaine Prieure Roch є культовим виробником бургундських вин з мінімальним втручанням, що володіє виноградниками по всьому Кот-д'Ор, але в основному зосередженого в Нью-Сен-Жоржі. Вина виробляються з певних найменувань з переважанням червоних вин Піно Нуар. Однак маєток також має виноградники Шардоне в Кот-де-Бон. Маєток було засновано 1988 року Анрі-Фредеріком Рошем, членом сім'ї Леруа, а з 1992 року співвласником легендарного маєтку Романе-Конті. Усі виноградники керуються з використанням методів органічного землеробства. Домен також отримав репутацію завдяки строгому низьковрожайному виробництву, введеному на початку 1990-х років. Нині виноградники виробляють приблизно 18 гектолітрів з гектара, на відміну від багатьох правил AOC Гран Крю, які допускають до 35 гектолітрів

Вініфікація: виноград вініфікується з усіма стеблами у дерев'яних чанах. Сірка взагалі не використовується на жодному етапі, крім одного разу, коли вина переливаються. Нині вина витримуються у бочках понад 24 місяці. Розлито без фільтрації

Гастрономічне поєднання: з морепродуктами, особливо з морськими гребінцями у вершковому соусі, чудова пара курятині з трюфелями

Температура подачі: 10°C

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.