Вино Domaine Rene Bouvier Gevrey-Chambertin Les Jeunes Rois 2017 АОС/AOP, 13%, 0,75 л (804556)

Вино Domaine Rene Bouvier (Рене Бувье) Gevrey-Chambertin Les Jeunes Rois интенсивного рубинового цвета.

Les Jeunes Rois (в переводе Молодые короли) – отдельный участок в поселеднии Брошон. Этот район известен благодаря изготовлению вин Gevrey Chamberten.

Винодельня: винное производство Domaine René Bouvier основано в 1910 году в селе Брошон, на севере субрегиона Кот-де-Нюи в центре Бургундии. В 1992 году управлением компании занялся Рене Бувье. Хозяйство возделывает 17 гектаров виноградников и сочетает традиции бургундского виноделия с современными органическими технологиями. Здесь не используют химические удобрения и обходятся минимальным количеством серы. Винодельня выпускает 13 наименований вина.

Аромат: имеет преимущественно аромат черных фруктов и лакрицы, вплетается едва ощутимая минеральность

Вкус: имеет четкую таниновую структуру, достаточно жестко держащую его фруктовый букет, а напоследок раскрывается длительным малиновым послевкусием

Гастрономические рекомендации: идеально подходит к блюдам из дикого кабана, утиного филе в собственном соке, приправленного ягодами можжевельника, или медленно сваренной бараньей ноги, тушеной в течение семи часов

Винификация: в зависимости от урожая, при ферментации используется до 50% целых неизмельченных гроздей винограда

Выдержка: около 12 месяцев в бочках (20% из них – новые) и 6 месяцев в резервуарах из нержавеющей стали

Классификация: АОС/AOP

Рейтинги: The French Wine Review -16/20

Сорт винограда: Пино Нуар

Регион: Кот-де-Нюи, Бургундия

Производитель: Domaine Rene Bouvier, Франция.