Вино Rijckaert Meursault Premier Cru Blagny Vieilles Vignes 2015 AOC, 13,5%, 0,75 л (766688)

Вино Rijckaert (Рийкарт) Meursault Premier Cru Blagny Vieilles Vignes получило название от виноградника Blagny, расположенного к югу от Мерсо. Здесь 45 летние лозы растут на почве из известнякового мергеля в восточной и юго-восточной экспозиции. Возраст лозы важен, поскольку означает глубину корней. Чем она больше, тем лучше лоза способна получать влагу из земли даже в засушливые периоды.

Винодельня: Жан Рийкарт (Jean Rijckaert) основал компанию в 1998 году. Страстно увлеченный вином бельгиец владел виноградниками в Бургундии с 1990 года. Компания Rijckaert имеет две винодельни: одна в Давайе (Davayé), что в Южной Бургундии недалеко от Макона (Burgundy, Mâcon), вторая в Виллет-лез-Арбуа (Villette-les-Arbois), недалеко от Арбуа (Arbois) в Жюри (Jura). В 2013 году Жан встретил близкого друга и единомышленника Флорана Рув (Florent Rouve), которого научил секретам своего мастерства и постепенно передал дело. Оба винодела разделяют видение хозяйствования: ограничение урожайности, ручной сбор винограда, деликатное прессование, использование исключительно природных дрожжей и длительная выдержка в бочках. Вдумчивое отношение к виноделию порождает замечательные вина, которые в полной мере раскрывают особенности каждого сорта винограда.

Цвет: золотисто-соломенный

Аромат: выразительный, наполнен тонами цитрусовых фруктов, персика, меда, оттенками белых цветов, дуба, сливочного масла, миндаля, тостов и ванили

Вкус: сбалансированный, с маслянистой текстурой, минеральными нотами, оттенками фруктов, орехов, дуба, цветов, меда и продолжительным, мягким послевкусием

Гастрономическая сочетаемость: идеально подходит к рыбе под белым соусом, блюдам из морепродуктов, курице в сливочном соусе, сырной пицце и пасте, к рыбному ризотто, сырам с белой плесенью, а также к овечьим и козьим сырам средней зрелости, грушевого тарту з рикотою та сиром Дор Блю

Винификация: сырье ферментируют благодаря натуральным дрожжам во французских дубовых кадках без контроля температуры

Выдержка: в течение 18 - 22 месяцев в тех же бочках, в которых происходила ферментация, 60% из них – новые

Классификация: AOC

Сорт винограда: Шардоне

Регион: Бургундия, Кот-де-Бон

Производитель: Rijckaert, Франция.