Вино Rijckaert Meursault Premier Cru Blagny Vieilles Vignes 2015 AOC, 13,5%, 0,75 л (766688)

Вино Rijckaert (Рійкарт) Meursault Premier Cru Blagny Vieilles Vignes отримало назву від виноградника Blagny, розташованого на південь від Мерсо. Тут 45 літні лози ростуть на ґрунті з вапнякового мергелю у східній та південно-східній експозиції. Вік лози важливий, оскільки означає глибину коріння. Чим вона більша, тим краще лоза здатна отримувати вологу із землі навіть у посушливі періоди.

Виноробня: Жан Рійкарт (Jean Rijckaert) заснував компанію у 1998 році. Пристрасно захоплений вином бельгієць володів виноградниками у Бургундії з 1990 року. Компанія Rijckaert має дві виноробні: одна в Даваї (Davayé), що в Південній Бургундії недалеко від Макона (Burgundy, Mâcon), друга в Віллет-лез-Арбуа (Villette-les-Arbois), недалеко від Арбуа (Arbois) в Журі (Jura). У 2013 році Жан зустрів близького друга та однодумця Флорана Рув (Florent Rouve), якого навчив секретам своєї майстерності та поступово передав справу. Обидва винороби поділяють бачення господарювання: обмеження врожайності, ручний збір винограду, делікатне пресування, використання виключно природних дріжджів та тривала витримка у бочках. Вдумливе ставлення до виноробства породжує чудові вина, які повністю розкривають особливості кожного сорту винограду.

Колір: золотисто-солом'яний

Аромат: виразний, наповнений тонами цитрусових фруктів, персика, меду, відтінками білих квітів, дуба, вершкового масла, мигдалю, тостів та ванілі

Смак: збалансований, з маслянистою текстурою, мінеральними нотами, відтінками фруктів, горіхів, дуба, квітів, меду та тривалим, м'яким післясмаком

Гастрономічна сполучність: ідеально підходить до риби під білим соусом, страв з морепродуктів, курки у вершковому соусі, сирній піці та пасті, до рибного різотто, сирів з білою пліснявою, а також до овечих та козячих сирів середньої зрілості, грушевого тарту з ри дор Блю

Вініфікація: сировину ферментують завдяки натуральним дріжджам у французьких дубових діжках без контролю температури

Витримка: протягом 18 - 22 місяців у тих же бочках, у яких відбувалася ферментація, 60% з них – нові

Класифікація: AOC

Сорт винограду: Шардоне

Регіон: Бургундія, Кот-де-Бон

Виробник: Rijckaert, Франція.