Соус Real Thai Тамаринд Вок - кисло-солодкий соус для приготування страв з локшини. Тамаринд Вок - чудове доповнення для страв азіатської кухні.

Тамаринд росте в країнах із спекотним кліматом, відноситься до фруктів із сімейства бобових. Після того, як це велике дерево відцвітає, з його суцвіть утворюються довгі стручки, всередині яких лежать не тверді боби, а м'які кисло-солодкі плоди, схожі на фініки.

Населення Індії та Мексики активно використовують його як спецію та приправу. Недозрілі плоди додають у страви з овочів та сочевиці, щоб надати їм приємну гіркуватість. Кисла зелена м'якоть використовується і в приготуванні різних підлив до смаженого м'яса та птиці. Він доповнює страви пікантною ноткою, яка багата на кисло-солодкі акорди.