Вино Chateau Fonpiqueyre 2017 Haut-Medoc червоне сухе 0.75 л

Вино Chateau Fonpiqueyre 2017 Haut-Medoc блискучого червоного кольору з гранатовими відтінками. Аромат із нотками стиглих червоних фруктів, характерних для Мерло, а також свіжість та прянощі, привнесені Каберне, з легкими дубовими акцентами. Гладкий та еластичний смак, тонкі таніни, характерні для гравійно-піщаних ґрунтів, середній післясмак.

Легенда: з 1868 Шато Фонпікейр знаходиться в містечку Сен-Совер, в 1 кілометрі від Шато Ліверсан. Замок Фонпікейр, який отримав свою назву від струмка, що протікає вздовж виноградника, символізується старим льохом Сен-Совер, що примикає до будівлі Ліверсану. Сім'я Лапалу придбала нерухомість у 1995 році. Зараз шато управляє компанія Antoine Moueix Properties.

Виноградник розташований на висоті 15 метрів та має помірний океанічний клімат.   Лози Мерло та Каберне Совіньйон посаджені на гравійному плато на вапняковій основі. Вони ростуть на піщано-гравійних ґрунтах, що дуже фільтрувальних ґрунтах, що сприяють укоріненню.

Вініфікація: відбувається в чанах із нержавіючої сталі з регульованою температурою. Мацерація триває 3-4 тижні, залежно від ґатунку. Переливання 3-4 десь у день протягом 4 днів. Вертикальні преси з відбором соків першого та другого преса. Температура становить 25°C. Малоклатична ферментація в терморегульованих резервуарах із нержавіючої сталі. Перед розливом у пляшки вино фільтрується.

Гастрономічні поєднання: добре поєднується з червоним м'ясом на грилі або тушкованим кроликом.

Температура подавання: 16-18 °C

Сорт винограду:

• Мерло
• Каберне Совіньйон

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.