Вино Philippe Courrian Chateau Cascadais Corbieres AOC, червоне, сухе, 0,75 л

Вино Philippe Courrian Chateau Cascadais Corbieres AOC красивого темно-рубінового кольору з фіолетовими відтінками. Демонструє стиглий аромат чорних та червоних фруктів, особливо ожини, з нотками спецій та підліску. Смак свіжий, повний, гладкий та збалансований, із щільними танінами та м'якою фруктовістю.

Філіп Курріан придбав Chateau Cascadais у 1992 році, набравшись досвіду у виноградарстві в іншому регіоні. Сам він родом із Медока, почав працювати на винограднику у 14 років, успадкувавши його від батьків. У 1982-1996 роках він досяг успіху в Бордо, але потім передав свої виноградники дітям і переїхав до регіону Корб'є.

У придбаному маєтку, названому Cascadais через місцеві дивовижні водоспади, він почав працювати з виноградними лозами, а також вирощувати оливкові дерева. У прекрасній місцевості, оточеній пагорбами соснового лісу, Пилип живе у невеличкому чарівному маєтку, головна будівля якого датується 1740 роком. Він вирощує 26 гектарів виноградних лоз, у тому числі старі лози Каріньян та Мурведр, які вже були там, коли він прибув, і додав трохи Сири. За маєтком доглядають 2 робітників і сам Пилип, який, хоч і на пенсії, не вагаючись допомагає. Маєток виробляє лише одне червоне вино Corbieres, дотримуючись невибагливої вініфікації, а також винороби господарства бачать майбутнє в органічному та біодинамічному підходах.

Гастрономічна сполучність: добре поєднується з дичиною, м'ясними нарізками та овочами

Температура подачі: 16-18°

Сорт винограду:

• Сіра
• Гренаш
• Каріньян

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.