Мука Casa Rinaldi кукурузная - замечательный, быстрый в приготовлении продукт для традиционного итальянского блюда, способного поражать своей нежностью и превосходными вкусовыми качествами. Универсальный ингредиент широко используется в итальянской кухне, в особенности в регионе Фриули-Венеции-Джулии, Ломбардии и юго-восточной территории Швейцарии.

Традиционная полента, которая есть в меню большинства дорогих итальянских ресторанов, раньше считалась простой крестьянской пищей под названием каша пульс. Принято запекать поленту с добавлением масла и сыра, которые придают ей необычайной сливочной нежности и насыщенности, и подавать под разнообразными соусами, подчеркивающими вкус. На сегодняшний день, среди европейцев стала популярна полента, сваренная за короткое время, около 2 - 3 минут. Это блюдо может служить и в качестве замечательного гарнира или самобытного блюда со многими добавками, и как ингредиент для приготовления пудингов, каш и даже выпечки.

Производитель: с 1979 года Casa Rinaldi специализируется на производстве, выборе и распространении лучших итальянских приправ и ряда пищевых продуктов, включая макароны, рис, овощные консервы и соусы. За прошедшие годы холдинговая компания со штаб-квартирой в Модене создала комплексное предложение, открыв собственные производственные площадки, четыре зарубежных офиса и несколько специализированных подразделений. Среди них выделяются Biotuscany, подразделение, полностью посвященное созданию рецептов и производству органических приправ, и Тоскана, в которой производятся и разливаются оливковые масла и масла первого отжима, уксусы и приправы под собственной торговой маркой, специализирующиеся, в частности, на создании настоянных масел.

Casa Rinaldi обязан своим названием зданию 1888 года, на чердаке которого находится старая семейная фабрика по производству уксуса Rinaldi. Место, окруженное ореолом волшебства, где время, кажется, остановилось: сюда, в различных батареях, состоящих из сорока старинных и драгоценных бочек, датируемых 16 и 17 веками, до сих пор поступает известное во всем мире драгоценное черное золото Модены.

Энергетическая ценность в 100 г продукта: 352ккал/ 1494 кДж.