Вино Simon Bize et Fils Savigny 1er cru aux Talmettes 2018 року вишневого кольору з рубіновим відтінком. Вино має виразний, багатий аромат, витканий з нот підліска, червоних фруктів і сушених трав. Смак вина повний, щедрий, з бархатистою текстурою, фруктово-деревними відтінками та м'якими танінами у стійкому післясмаку.

Виноробня: Domaine Simon Bize et Fils розташований у Савіньї-ле-Бон у Бургундії. Історія маєтку почалася в 1880 році з Саймона Бізе, який почав виноградарство з декількох кущів лоз у розпал кризи, спричиненої філоксерою. Потім у 1918 році домен Симона Бізе переходить до його сина, також Симона, що збільшує його площу, а потім до сина останнього (досі Симону) в 1950 році. До цього вина домену не продавалися на власні, але довірені торгівлі. З 1950 року маєток почав розвиватися, створюючи портфоліо приватних клієнтів, виноторговців та рестораторів. Однією з особливостей домену є робота з цілими кластерами, що базуються на найменуванні та винтажі, що додає елегантним винам великої витонченості.

Виноградники посаджені у 1968 та 1978 роках, займають площу 0,80 га на глинистому та вапняковому ґрунті. Ця ділянка, що виходить на південь, розташована високо на пагорбі та виходить на село Савіньї. Захищене від вітрів, що дме з півночі, Les Talmettes дає більш м'яке вино, ніж його "близнюк" Les Vergelesses

Гастрономічне поєднання: подається до страв з червоного м'яса, дичини та сирів

Температура подачі: 14-16°С

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.