Яблучний сік

Яблучний сік — напій, який готують за допомогою мацерації та пресування яблук. Лідерами з виготовлення вважають Китай, Польщу, Німеччину та США. Не менш активно рідкий харчовий продукт виробляють в Україні.

Яблучний сік здебільшого складається з води. Головна користь від цього полягає в підтримці водного балансу в організмі. Напій також містить вуглеводи, які пояснюються натуральним цукром у складі, трохи білків і жирів. Фруктоза забезпечує заряд енергії. У складі також присутня невелика кількість вітамінів C, A, E і K. Найвища концентрація мінералів припадає на калій. Поліфеноли, включно з флавоноїдами, відносять до антиоксидантів. Найкорисніший — яблучний сік із м'якотою. Його ще називають нектаром. Він містить клітковину, яка нормалізує роботу шлунково-кишкового тракту.

Попри те, що напій можна порівняти зі здоровим способом життя, він протипоказаний людям із цукровим діабетом. Він також містить кислоту, яка посилює дискомфорт при гастриті та виразковій хворобі шлунка. Кількість харчових волокон низька, тому яблучний сік не замінює денну порцію фруктів. Після вживання важливо прополоскати рот, щоб уникнути руйнування зубної емалі.

Як виробляють яблучний сік

Залежно від використовуваних технологій продукцію ділять на:

1. Прямого віджиму. Сировину миють, подрібнюють і вичавлюють. Витягнутий сік фільтрують, видаляючи тверді частинки. Потім напій пастеризують, запобігаючи розмноженню небажаних мікроорганізмів. Яблучний сік прямого віджиму — найкорисніший, оскільки поживні речовини не руйнуються в процесі оброблення.
2. Відновлений. Напій, приготований із концентрату. Спочатку сік витягують із яблук, а потім з нього випаровують вологу. Тверду масу формують у брикет. Концентрат зберігається до потрібного моменту. Він добре переносить транспортування. Після надходження на завод концентрат повторно заливають водою і відправляють на розлив.
3. Освітлений. Яблучний сік, який піддають додатковому етапу фільтрації. Під час освітлення з рідини видаляють пектин, що призводить до чистого однорідного кольору.

Поради щодо вибору яблучного соку

Коли замовляєте напій онлайн, враховуйте:

1. Бренд. Лідери продажів в Україні: Galicia, Happy Day, Jaffa, Rich, «Коник», «Наш сік». Органічний яблучний сік представлений в асортименті Beutelsbacher — торгової марки з Німеччини.
2. Тип. Нектар містить менше соку, але з нього не видаляють клітковину. Соковмісний напій — варіант за доступною вартістю.
3. Обсяг. Яблучний сік у коробці по 250–500 мл — хороший варіант для вживання на ходу. Це також оптимальне рішення для знайомства з новим смаком або торговою маркою. Таку упаковку часто доповнюють трубочкою, що дає змогу не забруднитися під час відпочинку або прогулянки. Яблучний сік у великих скляних банках — економічний варіант для сім'ї. Такий формат також підходить для вечірки.
4. Упаковка. Сучасний варіант — тетрапак. Упаковка добре захищає вміст, при цьому полегшує транспортування. Скло зберігає смак і аромат, а також підлягає вторинному переробленню.

Кілька перевірених варіантів яблучного соку:

1. Galicia прямого віджиму. Напій, який добре втамовує спрагу, при цьому чудово бадьорить.
2. Rich. Бренд впроваджує в рецептуру кілька сортів яблук, що призводить до приємного кисло-солодкого смаку. Аромат — насичений, з інтенсивними фруктовими нотками.
3. Яблучний неосвітлений сік «Найсік». Натуральне джерело вітамінів, мінералів, розчинних харчових волокон.
4. Jaffa з сіллю. Бренд змінив стандартну рецептуру, запровадивши до складу трохи натрію, що гармонійно відтіняє солодкість фруктів.

Чому вигідно купити яблучний сік у маркеті повсякденних штук MAUDAU

Продукція, доступна до замовлення, — 100% оригінальна. Це результат власного імпорту, який також дозволяє зафіксувати конкурентну ціну на товари з-за кордону. На окремі позиції з онлайн-каталогу MAUDAU регулярно поширюються акції, що допомагає заощадити, як і купівля гуртом. За доставлення по Києву відповідає кур'єр. Для покупки в інших містах України скористайтеся послугами поштових служб.