Віскі 11-19 років витримки

Шістнадцятирічний віскі — елітний сорт, який витримується в дубових бочках тривалий час. Під час дозрівання спирти взаємодіють із деревиною, вбираючи з неї ароматичні та смакові речовини. Що довше напій перебуває в бочці, то м'якшим і округлішим стає його смак, а також з'являються нові відтінки аромату: ваніль, карамель, спеції та дубові ноти. Великий термін дозрівання дає змогу напою набути багатого і складного букета, а також красивого бурштинового кольору.

Особливості виготовлення віскі 11–19 років витримки

Виробництво 12 річного віскі — складний процес, який вимагає великого досвіду і майстерності. Спочатку з ячмінного солоду, води і дріжджів виготовляють брагу, яку потім переганяють у мідних кубах. Отриманий дистилят розбавляють водою до міцності близько 63% і поміщають у дубові бочки для витримки.

За технологією ємності виготовляють з американського або європейського дуба, який попередньо обпалюють зсередини. Це карамелізує цукри в деревині та сприяє інтенсивнішій взаємодії з напоєм.

Щороку витримки частина віскі випаровується через пори в бочках — це називається «часткою ангелів». Тож що довше дозрівання, то менше спиртного залишається в бочці, але то вища його якість і вартість. Після закінчення процесу віскі з різних бочок купажують для отримання однорідного смаку та аромату, а потім розливають по пляшках.

Поради щодо вибору віскі 11–19 років витримки

Під час вибору віскі 11–19 років витримки варто звернути увагу на такі чинники:

1. Регіон — Шотландія, Ірландія, США або Японія. У кожної країни свої особливості виробництва і характерні риси смаку, проте продукт із Північного королівства вважається оригінальним.
2. Тип віскі — односолодовий, зерновий або купажований. Перший виготовляють з ячмінних висушених злаків на одній віскікурні, він має складніший і насиченіший смак. Другий роблять із несолоджених злаків, і він вирізняється легшими та нейтральнішими нотами. Купажований віскі — суміш односолодового і зернового з усіма особливостями двох різновидів.
3. Міцність — 40–50%. Що вища кількість обертів, то яскравіший смак і аромат напою.

На ринку представлений вибір дванадцятирічного віскі від різних виробників. Серед популярних пропозицій:

1. Chivas Regal 12 yo, у подарунковій упаковці, 40%, 0,7 л — купажований віскі. Має м'який, багатий і щедрий смак з нотами меду, ванілі та стиглих яблук. Аромат наповнений відтінками трав, вересу, меду і фруктів. Довгий післясмак.
2. Glenfiddich 12 yo Single Malt Scotch Whisky, 40%, 0,7 л — односолодовий напій, має свіжий і фруктовий аромат з нотами груші. Смак м'який, солодкуватий, з відтінками ванілі, вершкової помадки, дуба і прянощів.
3. Singleton of Dufftown 12 yo, 40%, 0,7 л — односолодовий алкоголь з легким ароматом, в якому об'єдналися фрукти і ваніль. У м'якуватому смаку переважають відтінки іриски, шоколаду, дуба і прянощів.
4. Glen Turner 12 yo Single Malt Scotch Whisky 40% 0.7 л — односолодовий віскі з м'яким, солодкуватим смаком, в якому сплітаються ванільні, фруктові, дубові та пряні нюанси.

Ці сорти, а також інші різновиди 18 річного віскі стають чудовим вибором для поціновувачів, дозволяючи насолодитися зрілим напоєм з комплексним букетом.

Чому вигідно купити віскі 11–19 років витримки в маркеті алкогольних штук MAUDAU

Маркет алкогольних напоїв MAUDAU — ідеальне місце для купівлі віскі 12 річної витримки. На сайті представлений асортимент високоякісних напоїв за вигідними цінами. Інтернет-магазин забезпечує зручний процес покупки:

1. Доставка в точки видачі Сільпо — замовлені позиції можна забрати в будь-якому супермаркеті мережі, що економить час і сили.
2. Можливість оплатити онлайн, при отриманні та за безготівковим розрахунком — достатньо вибрати найбільш підхожий спосіб і дочекатися доставки товару.
3. Консультації з менеджером — досвідчені фахівці допоможуть підібрати віскі відповідно до конкретних уподобань і бюджету.

На деякі позиції діє гурт від 3-х штук, що дає можливість запастися улюбленим віскі за вигіднішою ціною.