ікра прісна і сухувата. Особливо сухість помітна, якщо мазати просто на хліб без нічого. Бутерброди виходять сухими. Мені здається, ікру краще намазувати на основу із чимось типу масла. Або використовувати в салатах, соусах, додавати в начинку для фаршированих яєць. Думаю, особливо для останнього вона буде гарна, в суміші з жовтком і пересмаженою цибулькою. А на бутербродах – ну, таке. Наприклад, ікра тріски Veladis була м'якшою і соковитішою, краще підійшла на бутери.